Blinis con avocado e salmone

Blinis con avocado e salmone: un’idea sfiziosa per gli antipasti di Natale, semplici da fare, vi potete organizzare e preparare la pastella in anticipo e conservarla in frigo. Anche la crema di avocado può essere preparata prima, a patto che appena aprite l’avocado, aggiungete il succo di lime per evitare …

Sfoglia di patate con scarole e gamberi

Sfoglia di patate con scarole e gamberi: sembra una ricetta lunghissima da preparare e invece sarà pronta in pochi passi. Unica accortezza, come al solito, quando si cucinano i gamberi, è scottarli appena, per evitare che cuociano troppo. Un aperitivo carino, un finger food che può essere servito durante le …

Bocconcini di baccalà fritto su crema di ceci al rosmarino

Bocconcini di baccalà fritto su crema di ceci al rosmarino: un ricetta più semplice di quello che sembra, perfetta come antipasto! E’ un’ottima idea anche per le serate di festa che si avvicinano, come la vigilia di Natale! Bocconcini di baccalà fritto su crema di ceci al rosmarino Ingredienti per …

Muffin salati con funghi e pancetta

Muffin salati con funghi e pancetta: una nuova ricetta di muffin salati, perfetta per questo periodo, con i vostri funghi preferiti! Con un po’ di pancetta affumicata e un po’ di formaggio sono strepitosi! Con queste dosi si ottengono 5-6 muffin grandi. Se volete prepararne di più, raddoppiate le dosi! …

Torrette di frittatine

Torrette di frittatine: una ricetta sfiziosa, perfetta per un aperitivo o un antipasto, molto semplice e che può essere preparata in anticipo. Potete personalizzare queste torrette come preferite, io ho utilizzato caprino e salame tipo milano, ma potete cambiare sia il tipo di formaggio (l’importante è che sia spalmabile) che …

Involtini di pasta fillo con funghi e formaggio

Involtini di pasta fillo con funghi e formaggio: una ricetta semplice, anche di riciclo se avete un po’ di funghi da smaltire e una confezione di formaggio spalmabile (il vostro preferito) in frigo! Le noci tritate danno un po’ di gusto in più. Ho usato la pasta fillo, perchè adoro …

Involtini di melanzane grigliate con feta e pomodorini

Involtini di melanzane grigliate con feta e pomodorini: una ricetta veloce veloce, per consumare le ultime melanzane rimaste in frigo! Potere sostituire la feta con un altro formaggio a vostro piacimento! Sono velocissimi da fare e perfetti per tantissime occasioni! Involtini di melanzane grigliate con feta e pomodorini Ingredienti per …

Insalata di fichi e primo sale

Insalata di fichi e primo sale: un’insalatina sfiziosa, perfetta per un antipasto o un aperitivo, può essere servita con grissini o tarallini. Io l’ho preparata in simpatiche ciotoline monoporzioni, ma potete anche fare un’unica insalata da servire a centrotavola. Insalata di fichi e primo sale Ingredienti per 4 persone: 10 …

Fichi con prosciutto e mozzarella

Fichi con prosciutto e mozzarella: questa non si può dire che sia una ricetta, ma semplicemente un modo diverso di presentare i fichi, abbinati al prosciutto crudo e alla mozzarella di bufala! Un antipasto perfetto e super veloce, oltre che facilissimo, 5 minuti in tutto e sarà pronto per essere …

Rotolini di zucchine con crema di ceci

Rotolini di zucchine con crema di ceci: un finger food light, perfetto per un aperitivo, ma anche come secondo piatto vegetariano! Un’idea sfiziosa, pronta in poco tempo, che ho trovato su Cucina Naturale e che ho provato a rifare! Rotolini di zucchine con crema di ceci Ingredienti per 4 persone: …

Crostata fredda con fagiolini e pomodorini

Crostata fredda con fagiolini e pomodorini: ieri vi ho parlato della base per la crostata salata (qui ) e vi avevo promesso un ripieno super goloso! Eccolo: ricotta, fagiolini e pomodorini, aromatizzati con tanto basilico (e pepe se vi piace). Una ricetta perfetta se avete qualche cena con amici, potete …

Frittata di patate e fagiolini

Frittata di patate e fagiolini: in questi giorni si trovano ancora i fagiolini, e io ne approfitto per condividervi questa frittata golosa con patate e fagiolini, appunto. E’ buonissima sia calda che fredda, perfetta da abbinarla con qualche salsa o crema di formaggio! Frittata di patate e fagiolini Ingredienti per …

Cheesecake salata con zucchine

Cheesecake salata con zucchine: adoro preparare le cheesecake salate, e quando ho visto sulla cucina italiana questa ricetta ho pensato che dovevo assolutamente provarla! Buonissima, semplice da fare e vi posso assicurare che farete un figurone se la farete assaggiare ai vostri amici! Ho utilizzato le zucchine piccoline, ma se …