Muffin con cioccolato a latte

Muffin con cioccolato a latte: ricetta di riciclo delle uova di cioccolato di Pasqua! Ho fatto questi muffin e prima di infornarli li ho ricoperti con i pezzetti di cioccolato delle uova di Pasqua! Se volete renderli ancora più golosi, potete aggiungere un po’ di cioccolato spezzettato anche all’interno dei …

Colomba salata – Danubio con carciofi e ricotta

Colomba salata, questa volta versione danubio, ripieno di ricotta e carciofi, un abbinamento che è un successo assicurato! Ho utilizzato uno stampo di carta per colombe, ma potete utilizzare anche una teglia di alluminio a forma di colomba, ovviamente unta e infarinata, o ricoperta di carta forno. In alternativa potete …

Muffin con gli ovetti

Muffin con gli ovetti: in perfetto tema pasquale, per bimbi, ma anche per gli adulti, questi buonissimi muffin, con un goloso cuore di cioccolato, creato con un ovetto! Io ho utilizzato ovetti misti, e li ho fatti con l’aiuto delle mie piccoline, che si sono divertite tantissimo! Con questa dose …

Ciambella salata carciofi e speck

Ciambella salata carciofi e speck: ricetta veloce senza lievitazione, perfetta per Pasqua o pasquetta, dove i carciofi sono protagonisti. Potete aggiungere i carciofi trifolati o stufati, o addirittura sott’olio, come preferite e come fate prima! La ciambella salata carciofi e speck è ottima sia calda, che tiepida o fredda! Vediamo …

Ciambelle fritte

Ciambelle fritte: buonissime! ricetta semplicissima e super collaudata. Continuo ad usare il lievito disidratato, mi trovo molto bene, e preferisco allungare sempre un po’ i tempi di lievitazione. Una volta formate le ciambelle le appoggio su carta forno, in questo modo non assorbo altra farina e al momento di friggerle, …

Carciofi fritti con uovo e pangrattato

Carciofi fritti con uovo e pangrattato: esistono tanti modi per preparare i carciofi fritti, qui un’altra ricetta, e devo dire tutti tremendamente buoni se anche voi amate i carciofi come me! I carciofi fritti sono un contorno perfetto per il pranzo della domenica! Vediamo insieme come prepararli! Carciofi fritti con …

Muffin salati con zucca e pancetta

Muffin salati con zucca e pancetta: adoro i muffin salati, era da tanto che non ne preparavo! Ho preparato questi muffin con la zucca, cucinata in forno, oppure a vapore, o ancora in microonde! Ho messo qualche cubetto di pancetta affumicata e di formaggio tipo asiago (o quello che preferite) …

Sbriciolata salata con carciofi e stracchino

Sbriciolata salata con carciofi e stracchino: una ricetta che ho particolarmente a cuore, la cui ricetta della base me l’ha passata un’amica di ricette, una persona con la quale amo scambiarmi consigli culinari. Ho voluto sperimentare questo ripieno, carciofi e stracchino, perchè secondo me è un abbinamento perfetto! Vediamo insieme …

Polpette di lenticchie e formaggio

Polpette di lenticchie e formaggio, ricetta nata per caso! Avevo preparato la pasta e lenticchie ed erano rimaste un po’ di lenticchie. Così ho pensato di frullarle e farci delle polpette! Sono semplicissime e buonissime con un cuore filante! Le dosi sono abbastanza ad occhio! Vediamo insieme come le ho …

Zucca patate e cipolle al forno

Zucca patate e cipolle: una ricetta veloce per un contorno improvvisato, perfetto in questo periodo dell’anno in cui la zucca è ancora buona. Le verdure al forno sono un contorno buonissimo, e dopo cinque minuti di preparazione, si cucinano da sole, senza prestare troppa attenzione e senza portarci via troppo …

Ciambellone con il cioccolato

Ciambellone con il cioccolato: domenica è dolce fatto in casa, per la merenda dei più piccoli, per il the della sera.. diciamo che ogni scusa è buona per sfornare un dolcetto. Ieri ho provato a fare un bel ciambellone, il risultato è stato sorprendente, un sofficissimo ciambellone che ha conquistato …

Castagnole fritte

Castagnole fritte: Carnevale si avvicina, e quindi non ho potuto più trovare scuse ed ho fritto! Ho provato un’altra ricetta di castagnole fritte, e mi sono piaciute moltissimo, oltre ad essere estremamente semplici da realizzare! Vediamo insieme come prepararle! Castagnole fritte Ingredienti 200 g di farina 60 g di zucchero …