Insalata di farro

Insalata di farro

Estate, voglia di insalate facili da preparare, ma gustose! Oggi vi propongo un’insalata di farro, arricchita da pomodori, sedano, basilico, tutti i sapori dell’estate!

L’insalata di farro è un piatto unico, perfetto per pranzo o cena, ed è un’ottima alternativa per non fare la solita insalata di riso!!!

Ecco qui la ricetta!!

insalata di farro

Insalata di farro

Ingredienti per 2 persone:

  • 150 g di farro
  • 10 pomodorini per l’insalata
  • 1 gambo di sedano
  • 2/3 pomodori secchi
  • 50 g di asiago
  • 2 wurstel
  • olio evo
  • basilico, sale
  • olive
Procedimento:

Lessare il farro (dopo averlo tenuto 6 ore in ammollo) e fatelo raffreddare. Mettere il farro in una ciotola e aggiungere i pomodorini, il formaggio e i wurstel tagliati a pezzetti, il sedano, le olive, i pomodori secchi a pezzetti. Condire con olio evo, basilico e sale.

Bon appetit..

Vuoi ricevere la newsletter del mio blog? Clicca qui, periodicamente ti arriveranno le ultime  ricette pubblicate o qualche idea speciale scelta per te!

Ti ricordo inoltre che puoi seguirmi anche su facebook o su twitter!

Print Friendly, PDF & Email

3 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.