Pasta con pomodoro fresco e salsiccia

Pasta con pomodoro fresco e salsiccia

Oggi una ricetta per preparare un sugo velocissimo e gustoso: pomodoro fresco e salsiccia! Potete abbinare il tipo di pasta che preferite!

Ecco la ricetta della pasta con pomodoro fresco e salsiccia!

pasta con pomodoro fresco e salsiccia

Pasta con pomodoro fresco e salsiccia

Ingredienti per 2 persone:

  • 160 g di pasta (io tortilli  Verrigni)
  • 1 salsiccia
  • 200 g di pomodorini rossi ciliegine
  • sale, olio evo
  • basilico

Procedimento:

In una padella far rosolare la sasiccia sbriciolata (privata della pelle) con un po’ di olio evo e uno spicchio di aglio. Appena sarà ben rosolata, alzare la sasiccia e metterla in un piatto. Aggingere nella padella il pomodoro lavato e tagliato a pezzetti, salare, aggiungere qualche foglia di basilico e far cuocere per circa 15 minuti.

Quando il pomodoro sarà quasi cotto aggiungere la salsiccia sbriciolata e completare la cottura, aggiungendo, se piace, un po’ di peperoncino.

Nel frattempo cucinare la pasta, scolarla e metterla nella padella con il sugo e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. Lasciar amalgamare per un paio di minuti e servire.

Bon appetit…

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