Piadine

Piadine

Qualche sera fa abbiamo avevamo voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e cosi’ ci siamo detti perche’ non proviamo a fare le piadine?

Ecco il risultato.. le piadine sono state semplici da fare e velocissime da mangiare!!

piadina

Piadine

Ingredienti per 4 piadine:

  • 250 g di farina 00
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • formaggio e prosciutto per farcirle

Procedimento:

Impastate tutti gli ingredienti aiutandovi con un po’ di acqua tiepida fino ad ottenere un impasto sodo.

Dividete l’impasto in 4 palline e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una piadina sottile, cucinare sul testo bollente.

Farcitele con un formaggio morbido, l’ideale sarebbe lo squacquerone, e prosciutto, ripassatele per qualche minuto sul testo, affinchè il formaggio si squagli bene.

Noi le abbiamo farcite con caprino e prosciutto, ma potete sbizzarrirvi come preferite!!

Bon appetit..

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