Spaghetti tonno e limone

Spaghetti tonno e limone

Un piatto velocissimo da preparare, giusto il tempo di cuocere la pasta per questi spaghetti tonno e limone.

Ho trovato la ricetta degli spaghetti tonno e limone qui, e ho provato a rifarli con qualche modifica!

Spaghetti tonno e limone

Spaghetti tonno e limone

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di spaghetti
  • 200 g di tonno all’olio extravergine di oliva
  • 1 peperone verde
  • 1 limone di agricoltura biologica
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe

Procedimento:

Mentre l’acqua per la pasta bolle, preparare il sugo: in una padella mettere l’olio con uno spicchio di aglio e farlo soffriggere. Aggiungere la scorza del limone tagliata a listarelle, i capperi, il peperone tagliato a pezzetti e piccoli e far rosolare il tutto per un paio di minuti.

Aggiungere infine il tonno e, a fiamma spenta, il succo di mezzo limone! Cuocere nel frattempo gli spaghetti, toglierli al dente e passarli nella padella con il condimento.

Servire subito con una spolverata di pepe.

Bon appetit…

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