Tortini di cavolo al forno

Tortini di cavolo al forno

I tortini di cavolo al forno: un’idea carina per mangiare il cavolo in un modo piu’ sfizioso!!! La ricetta prevede l’aggiunta del formaggio e del prosciutto che renderà il cavolo al forno più appetitoso per tutti!!

Questi tortini possono essere preparati in anticipo, conservati in frigo fino al momento di cuocerli.

Inoltre è un’ottimo modo per smaltire il cavolo lessato, nel caso in cui vi dovesse essere rimasto!

Tortini di cavolo

Tortini di cavolo al forno

Ingredienti per 6 tortini:

  • 1/2 cavolo
  • 100 g di formaggio tipo emmenthal
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • sale e pepe q.b.

Procedimento

Lavare il cavolo, tagliarlo in cimette e lessarlo in acqua salata. Scolarlo al dente e metterlo in una ciotola.

Aggiungere i formaggi, il latte e l’uovo, aggiustare di sale e pepe e mescolare il tutto, facendo attenzione a non spezzettare troppo il cavolo.

Preparare gli stampini (quelli che si usano per i muffin) foderandoli con la fetta di prosciutto e aggiungere il composto ottenuto.

Far cuocere al forno per 30/40 minuti a 180° (verificate che l’uovo sia ben cotto)

Capovolgere i tortini di cavolo al forno e servire!!

Bon appetit…

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