Come si può resistere ad un muffin banane e gocce di cioccolato? Impossibile.
I muffin banane e gocce di cioccolato sono semplicissimi, gustosi e perfetti per la merenda anche dei più piccini! Li prepariamo insieme? Ecco la ricetta, che ho trovato sul sito pourfemme e ho adeguato un po’!
Muffin banane e gocce di cioccolato
Ingredienti per 10 -12 muffin
- 1 banana
- 250 g di farina
- 125 g di zucchero
- 175 ml di latte
- 50 g di olio
- 1 uovo
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- ½ bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero di canna
Procedimento:
Si procede come si fa di solito per i muffin: in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi (uova, latte, olio) e in un’altra farina, zucchero, sale e lievito.
Mescolare velocemente i due composti, sbucciare la banana e tagliarla a pezzetti, aggiungerla al composto assieme alle gocce di cioccolato. Riempire i pirottini per i muffin per 2/3 della loro capacità. Cospargere la superficie con un po’ di zucchero di canna e infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
Far raffreddare i muffin banane e gocce di cioccolato prima di mangiarli!
Bon appetit…
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