Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato: una ricetta golosissima, semplice e veloce, perfetta per la merenda dei vostri piccoli.

Da oggi una piccola novità per il blog, ho provato a fare il video della ricetta!

Date uno sguardo e poi mi fate sapere cosa ne pensate!

Ecco la ricetta dei muffin

Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti per circa 6 muffin:

  • 125 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di latte intero
  • 40 g di olio di semi di mais
  • 1 uovo
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
  • 2 cucchiaino di lievito per dolci
  • un cucchiaino di vaniglia

Procedimento:

Si procede come di solito per i muffin, separando gli ingredienti solidi e quelli liquidi.

In una ciotola mescolare gli elementi liquidi (olio, latte e uova) e in un’altra ciotola quelli solidi: farina, vanillina, zucchero e lievito.

Mescolare i due composti velocemente, amalgamando bene, aggiungere una parte di gocce di cioccolato e mettere un paio di cucchiai di composto in degli stampini per muffin. Se gli stampini non sono in silicone o di carta, prima di riempirli imburrarli e infarinarli.

Cospargere infine ogni muffin con le gocce di cioccolato rimaste.

Mettere quindi in forno a 180° per 20 minuti circa. Fare la prova stecchino.

Bon appetit…

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