Muffin nutella e fragole

Ho trovato la ricetta dei muffin nutella e fragole sul sito della Nutella, e non ho resistito alla tentazione! Inutile dire che sono super golosi e buonissimi!

Semplicissimi da realizzare, faranno la gioia di grandi e piccini!

Muffin nutella e fragole

Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 g di farina 00
  • 50 g di farina di mandorle
  • 50 g di farina integrale
  • 100 g di olio di semi di arachidi
  • 100 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
  • 100 g di yogurt
  • 100 g di fragole
    Per decorare:
  • Fragole
  • nutella

Procedimento:

Si procede come di solito per i muffin, separando gli ingredienti solidi e quelli liquidi.

In una ciotola mescolare gli elementi quelli solidi: le farine, lo zucchero e il lievito.

Frullare le fragole, mescolarle con l’olio, le uova e lo yogurt.

Mescolare i due composti velocemente, amalgamando bene e riempire gli stampini per muffin, se gli stampini non sono in silicone o di carta, prima di riempirli imburrarli e infarinarli.

Mettere quindi in forno a 180° per 20 minuti circa. Fare la prova stecchino.

Far raffreddare i muffin, togliere la parte centrale con un coltello, riempire la cavità ottenuta con la nutella e decorare con le fragole!

Bon appetit…

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