Torta yogurt e cocco

Torta yogurt e cocco

La torta yogurt e cocco nasce come una rivisitazione della classica ricetta della sette vasetti, al gusto di cocco, buonissima.

Perfetta per la prima colazione, pronta in 10 minuti più i tempi di cottura, questa torta yogurt e cocco farà felice tutti! Provateci!!!

torta yogurt e cocco

Torta yogurt e cocco

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 1 vasetto di yogurt bianco ( o vaniglia o al cocco)

Con lo stesso vasetto di yogurt misurare:

  • 2 vasetti di zucchero
  • 1 vasetto (scarso) di olio di semi
  • 2 e 1/2 vasetti di farina bianca
  • 1 vasetto di farina di cocco
  • 1/2 vasetto di latte

Procedimento:

Mescolare le uova con lo yogurt e lo zucchero, aggiungere poi l’olio, le farine, il sale, il latte e il lievito per dolci. Amalgamare bene.

Imburrare e infarinare uno stampo rotondo da 24 cm e infornare, in forno statico e preriscaldato, a 180° per 30 minuti circa.

Fare la prova stecchino.

Far raffreddare prima di cospargere la torta yogurt e cocco con zucchero a velo

Bon appetit…

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