Siete a corto di idee per gli antipasti delle vigilie? Ecco i quadratini di polenta con baccalà, una ricetta semplice, abbastanza veloce, in quanto la polenta può essere preparata il giorno prima e conservata in frigo e soprattutto molto golosa. Natale, a Napoli, è baccalà in tutti i modi, ed …
La pizza rustica con coste e ricotta… Vi ricordate quando vi dissi che mio suocero aveva piantato tantissime biete a coste, ma così tante che mi uscivano dalle orecchie praticamente?? Ecco.. erano così tante che alla fine ho dovuto congelarle e ogni tanto spuntano fuori, così come spunta fuori una …
Complice un’ottima marmellata di fichi e mandorle che mi è stata regalata, ho realizzato la crostata con confettura di fichi e mandorle. La crostata con confettura di fichi e mandorle è perfetta per la colazione! Ecco la mia ricetta! Crostata con confettura di fichi e mandorle Ingredienti per una teglia …
Ancora un dolce per la festa della mamma, una bella torta con fragole e crema diplomatica. Una base semplice, più soffice del pan di spagna e meno elaborato da realizzare per questa ricetta della torta con fragole. Torta con fragole Ingredienti: 6 uova 270 g di zucchero 300 g di …
La festa della mamma si avvicina e cosa c’è di meglio di un bel dolce per festeggiarla? Prepariamo insieme una crostata con le fragole. La crostata con le fragole è un dolce fresco, abbastanza semplice da realizzare! Ecco la ricetta! Crostata con le fragole Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 …
Quando ho realizzato la treccia salata (qui la ricetta) la pasta (presa da una ricetta del bimby) mi è piaciuta così tanto che ho pensato di realizzare una treccia salata con carciofi. La treccia salata con carciofi è perfetta per Pasqua o per la gita di pasquetta! Treccia salata con …
Pasqua si avvicina, tempo di pizze rustiche.. se non amate il casatiello potete provare a realizzare questa treccia salata. Per la ricetta della treccia salata mi sono ispirata alla ricetta della treccia del bimby, ma ho modificato le dosi per renderla ancora più soffice e saporita. Per impastare ho utilizzato …
Ho visto la ricetta della pastiera salata sul sito di Virginia (qui la ricetta) ed ho voluta provarla per Pasqua! E’ buonissima! Perfetta per arricchire la tavola di Pasqua, tra casatiello e pastiere, la pastiera salata vi farà fare un figurone con i vostri ospiti! Potete anche pensare di portarla …
Pasqua si avvicina e dobbiamo cominciare ad organizzarci! Ho preparato delle mini quiche con asparagi e formaggio, semplici da realizzare, ottime sia calde che fredde, perfette per una scampagnata, ad esempio per pasquetta! Io ho fatto le monoporzioni, ma potete fare anche un’unica quiche con asparagi e formaggio, la ricetta è …
Ok, ok, da donna lo so che la festa della donna non andrebbe festeggiata, ma come si fa a resistere alla scusa di preparare e mangiare un dolcino goloso come questi cupcake mimosa? E allora direi.. sfruttiamo la festa della donna per coccolarci (o farci coccolare) con un buonissimo cupcake …
La crostata morbida con crema di pistacchio e cioccolato è un dolce dai sapori decisi: il gusto del pistacchio si sposa con quello della cioccolato fondente e la morbidezza del ripieno di crema viene contrasta dalla croccantezza dei pistacchi tostati… in due parole: da assaggiare! Per realizzare la ricetta della …
Complice la collaborazione con l’azienda Inaudi, che mi ha inviato le Tagliatelle con vino Barbaresco DOCG, ho realizzato un piatto insolito e gustoso: le tagliatelle con radicchio e speck. Se amate il radicchio e i gusti forti, non fatevi scappare la ricetta delle tagliatelle con radicchio e speck. Tagliatelle con …
Soffici mini plumcake allo yogurt (di albicocca per noi, visto che mio marito ne va pazzo!). Semplicissimi da fare, i mini plumcake allo yogurt sono perfetti per la colazione, e se conservati in un contenitore a chiusura ermetica, si mantengono per 3-4 giorni! Ecco la ricetta! Mini plumcake allo yogurt …
Una variante della torta di carote: la ricetta della torta di carote e nocciole. Un dolce perfetto per la colazione, la torta di carote e nocciole è resa ancora più buona dal mix di farine: quella di nocciole e quella di mandorle. Torta di carote e nocciole Ingredienti per una teglia …
