Il classico ciambellone sette vasetti arricchito da una gustosa glassa al cioccolato e mandorle tostate!
Uno dei dolci più semplici che si possano fare, senza bilancia, e senza timori che non riesca bene, il ciambellone sette vasetti con copertura al cioccolato finirà in cinque minuti! Provate la ricetta!
Ciambellone sette vasetti con copertura al cioccolato
Ingredienti:
- 3 uova intere e un tuorlo
- 1 vasetto di yogurt a vaniglia
- 100 g gocce di cioccolato fondente
Con lo stesso vasetto di yogurt misurare:
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto (scarso) di olio di semi
- 3 vasetti di farina bianca
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Per la copertura:
- 100 g di mandorle a lamelle
- 100 g di cioccolato fondente
- 40 g di burro
Procedimento:
Mescolare le uova con lo yogurt e lo zucchero, aggiungere poi l’olio, la farina, il sale, l’aroma scelto e il lievito per dolci. Amalgamare bene e aggiungere infine le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle (24 cm) e infornare, in forno statico e preriscaldato, a 180° per 30 minuti circa.
Fare la prova stecchino.
Sfornare poi il ciambellone, lasciarlo raffreddare e toglierlo dallo stampo.
Tostare le lamelle di mandorla: metterle in una teglia antiaderente e infornare per 3-4 minuti, facendo attenzione che non brucino, a 200°, forno ventilato.
Sciogliere il burro a bagnomaria con il cioccolato, versarlo poi sul ciambellone freddo, ricoprendolo tutto, cospargere con le lamelle di mandorle fredde.
Far raffreddare la copertura al cioccolato prima di servirlo.
Bon appetit…
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