Muffin con gli ovetti: in perfetto tema pasquale, per bimbi, ma anche per gli adulti, questi buonissimi muffin, con un goloso cuore di cioccolato, creato con un ovetto!
Io ho utilizzato ovetti misti, e li ho fatti con l’aiuto delle mie piccoline, che si sono divertite tantissimo! Con questa dose ho ottenuto 7 muffin abbastanza grandi, se scegliete di farli più piccoli ne otterrete di più!
Vediamo insieme come realizzare questi golosissimi muffin!
Muffin con gli ovetti
Ingredienti:
- 1 uovo
- 150 g di farina
- 80 g di zucchero
- 1 vasetto di yogurt
- 30 g di latte
- 40 g di olio di semi
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 7-8 ovetti al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 30 g di burro
- Confettini colorati
Procedimento:
Si procede come di solito per i muffin, separando gli ingredienti solidi e quelli liquidi.
In una ciotola mescolare gli elementi liquidi (olio, yogurt, latte e uova) e in un’altra ciotola quelli solidi: farina, zucchero e lievito.
Mescolare i due composti velocemente, amalgamando bene e mettere un paio di cucchiai di composto in degli stampini per muffin. Aggiungere in ogni muffin un ovetto e mettere un altro cucchiaio di composto.
Se gli stampini non sono in silicone o di carta, prima di riempirli imburrarli e infarinarli.
Mettere quindi in forno a 180° per 20 minuti circa. Fare la prova stecchino.
Una volta cotti, farli raffreddare. Nel frattempo sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro, mettere il cioccolato fuso su ogni muffin e cospargere con i confettini.
Io ho messo il cioccolato fuso in una ciotola e i confettini in un’altra, e ho passato il muffin capovolto prima nel cioccolato e poi nei confettini. (guardate anche il video)
Bon appetit…
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