Scamorza e salsiccia con salsa al tartufo

Scamorza e salsiccia con salsa al tartufo

La scamorza e salsiccia con salsa al tartufo è un piatto molto gustoso e semplice da realizzare, una ricetta che conquisterà i vostri ospiti.

Perfetta per una cena dell’ultimo momento, la scamorza e salsiccia con salsa al tartufo si prepara in pochissimo tempo! Inoltre potete arrostire la salsiccia in precedenza e poi passare in forno all’ultimo momento.

scamorza e salsiccia con salsa al tartufo

Scamorza e salsiccia con salsa al tartufo

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 scamorza di circa 600 g
  • 400 g di salsiccia sottile (luganega o cervellatina)
  • salsa al tartufo nero (io BLACK-T salsa con tartufo Tuber Aestivum INAUDI)

Procedimento:

Arrostire la salsiccia, facendo attenzione a non farla seccare e bruciare.

Tagliare la scamorza a fette. Prendere 4 tegamini di coccio e mettere un paio di fette di scamorza in ogni tegamino, aggiungere la salsiccia tagliata in più pezzi e condire con uno o due cucchiaini di salsa al tartufo nero (la quantità dipende dai gusti).

Mettere i tegamini in forno a 180° per 10 – 15 minuti, fino a quando la scamorza non sarà sciolta.

Servire la scamorza e salsiccia con salsa al tartufo nei tegamini caldi.

Bon appetit…

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