Carciofi in tutti i modi, anche carciofi arrostiti, semplici, buonissimi, leggeri… che altro dire? Di solito preparo i carciofi arrostiti anche per accompagnare un piatto di formaggi e salumi… assaggiate questa combinazione e fatemi sapere! Magari li possiamo preparare per pasquetta! Ecco la ricetta! Carciofi arrostiti Ingredienti per 4 persone: …
Le crocchette di merluzzo e salmone sono un secondo piatto gustoso, semplice da preparare e adatto a tantissime occasioni. Le crocchette di merluzzo e salmone possono essere preparate in anticipo e conservate in frigo fino al momento di friggerle. Per realizzare questa ricetta il merluzzo può essere sostituito anche da …
Oggi vi propongo un’insalata di farro con feta e pomodori, nata ispirandomi ai sapori e profumi della Grecia… L‘insalata di farro con feta e pomodori è un ottimo piatto per i periodi estivi, inoltre potete preparare il farro in anticipo, conservarlo in frigo e poi condire l’insalata poco prima di servirla! …
Le mini cheesecake miele e fragole sono una variante della classica ricetta della cheesecake, con una variante: il miele al posto dello zucchero. Le mini cheesecake miele e fragole sono perfette per questo periodo, perchè sono un dolce fresco e senza cottura! Ingredienti per 5 mini cheesecake: 160 g di biscotti …
La torta alle ciliegie è un dolce soffice, perfetto per colazione! Adoro le ciliegie e sto approfittando di questo periodo per sperimentare qualche dolce con questo frutto. La torta alle ciliegie è solo il primo dolce! In arrivo ci sono altre ricette! Torta alle ciliegie Ingredienti: 3 uova 100 g …
A casa l’insalata di farro è un piatto tipico delle cene estive.. ormai lo condisco con quello che ho in frigo e proprio facendo così è nata questa ricetta. Avevo del pomodoro, un bocconcino di mozzarella e farro lessato.. e mi sono detta.. perchè non fare un’insalata di farro con …
Il biscotto di grano è un prodotto tipico campano: è un biscotto salato, fatto con vari tipi di farina, molto croccante, che viene leggermente bagnato prima di essere consumato, in genere proprio con tonno e pomodori. La ricetta che vi propongo oggi ha il biscotto di grano come base, arricchito …
La caprese è un piatto fresco della tradizione napoletana a base di mozzarella e pomodoro. La ricetta classica della caprese, mozzarella e pomodoro, prevede che la mozzarella, preferibilmente di bufala, e il pomodoro siano tagliati a fette e condite con basilico e olio evo, talvolta con l’aggiunta di origano oppure …
Gli involtini di salmone e formaggio con semi di sesamo sono un antipasto perfetto in ogni periodo dell’anno e per ogni occasione. La ricetta è davvero semplice, ma grazie all’abbinamento dei salmone con il formaggio e il sesamo questi involtini di salmone vi consentiranno di presentare un piatto bello e …
L’insalata di gamberi patate e fagiolini è un piatto fresco, gustoso e leggero, perfetto per mantenerci in forma! La ricetta è molto semplice e gli ingredienti possono essere lessati in anticipo, conservati in frigo fino al momento di preparare l’insalata di gamberi patate e fagiolini. Insalata di gamberi patate e …
La crema di mascarpone con crumble e noci è il dolce che dedico al nuovo “vestitino” del mio blog! Ogni tanto bisogna cambiare e per festeggiare ci vuole un bel dolce!! La crema di mascarpone con crumble e noci è una ricetta senza cottura, velocissima da realizzare e perfetta per …
Le palline di ricotta sono un finger food molto gustoso e semplicissimo da realizzare. L’aggiunta della farina di mandorla e il contrasto con la scorza di limone farà si che le palline di ricotta siano una piacevole sorpresa per i vostri ospiti. Ecco la ricetta: Palline di ricotta con farina …
I fiori di peperoni è una ricetta che stupirà molto i vostri ospiti, oltre ad essere molto gustosa. Per realizzare i fiori di peperoni bisogna scegliere dei peperoni che abbiano una forma quasi pefetta e che una volta tagliati siano la sensazione del fiore. Decorando poi con steli e foglie …
Che dire.. è il 5 giugno e continua a piovere e fare freddo! Ed allora una bella zuppa di fagioli ci sta proprio bene. La ricetta che vi propongo oggi è una variante della classica zuppa di fagioli, in quanto prevede l’aggiunta del porro e dei funghi secchi che conferiscono …
