Spaghetti con le polpettine: una bizzarra richiesta di mia figlia, che avrà visto la bellissima scena di “Lilli e il vagabondo”. Mamma mi fai gli spaghetti con le polpettine? Come dirle no?
Ed eccoci qui a preparare gli spaghetti, protagonisti di una delle più dolci scene dei cartoni animati!
Spaghetti con le polpettine
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di spaghetti
Per il sugo:
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- sale
- olio extra vergine di oliva
- aglio
Per le polpettine
- 300 g di macinato (misto, manzo e maiale)
- 1 uovo
- 4 -5 fettine di pane raffermo
- 1/2 bicchiere di latte
- sale
- olio di arachidi per friggere
Procedimento:
Preparare le polpettine come descritto qui. Io le ho fritte, ma se preferite potete aggiungerle nel sugo a metà cottura.
Preparare il sugo facendo rosolare l’olio con l’aglio, aggiungere la passata di pomodoro, salare e fare cucinare per circa 1 ora.
Cuocere gli spaghetti.
Appena cotti aggiungere il sugo, le polpettine e mescolare bene.
Ecco pronti gli spaghetti di Lilli e il Vagabondo.
Bon appetit…
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