Spaghetti con le polpettine

Spaghetti con le polpettine: una bizzarra richiesta di mia figlia, che avrà visto la bellissima scena di “Lilli e il vagabondo”. Mamma mi fai gli spaghetti con le polpettine? Come dirle no?

Ed eccoci qui a preparare gli spaghetti, protagonisti di una delle più dolci scene dei cartoni animati!

Spaghetti con le polpettine

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di spaghetti

Per il sugo:

  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
  • aglio

Per le polpettine

  • 300 g di macinato (misto, manzo e maiale)
  • 1 uovo
  • 4 -5 fettine di pane raffermo
  • 1/2 bicchiere di latte
  • sale
  • olio di arachidi per friggere

Procedimento:

Preparare le polpettine come descritto qui. Io le ho fritte, ma se preferite potete aggiungerle nel sugo a metà cottura.

Preparare il sugo facendo rosolare l’olio con l’aglio, aggiungere la passata di pomodoro, salare e fare cucinare per circa 1 ora.

Cuocere gli spaghetti.

Appena cotti aggiungere il sugo, le polpettine e mescolare bene.

Ecco pronti gli spaghetti di Lilli e il Vagabondo.

Bon appetit…

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