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Tag: broccolo romanesco

Primi piatti

Pasta con broccolo romano

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Pasta con broccolo romano: di nuovo una ricetta con il cavolo romanesco, che se non si fosse capito ancora, adoro. Questa volta l’ho frullato, con un po’ di ricotta e di olio extravergine di oliva e ne ho ricavato una saporita cremina, con la quale ho condito la pasta, arricchendola …

Antipasti e Contorni

Crostoni broccolo romano e ricotta

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Crostoni broccolo romano e ricotta: un’idea carina per un crostone da servire come antipasto, o come aperitivo, o semplicemente una ricetta salvacena. Pochi ingredienti, pochi minuti, magari per smaltire un po’ di broccolo romano rimasto lì, nel frigo! Crostoni broccolo romano e ricotta Ingredienti per 8 crostoni: 8 fette di …