Insalata greca, a modo mio!!

Insalata greca, a modo mio!!

Profumi estivi e mediterranei, l’insalata greca è per me sinonimo d’estate. Semplicissima da realizzare, l’insalata greca è un tripudio di sapori e colori, perfetta per una bella cena fredda.

Ovviamente il gusto dell’insalata greca sarà leggermente diverso, rispetto a quella mangiata in Grecia, ma ciò è dovuto anche alla differenza di sapore degli ingredienti base, come pomodoro e cetriolo! Comunque la ricetta che vi propongo è una buona imitazione di quella originale.

insalata greca

Insalata greca, a modo mio!!

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 pomodori per insalata grandi
  • 2 cetrioli
  • 200 g di feta
  • 4 peperoncini dolci (quelli verdi o rossi)
  • 1 cipolla rossa
  • 15 olive verdi
  • Origano
  • Olio extravergine di oliva
  • rucola

Procedimento:

Per prima cosa, lavare bene tutte le verdure. Tagliare poi i pomodori a fette, eliminare la pelle del cetriolo e tagliarlo a fette. Eliminare i semi dei peperoncini e tagliarli a pezzetti.

Tagliare la cipolla a fettine.

Mettere in un piatto di portata la rucola, adagiare le verdure tagliate, aggiungere le olive e la feta tagliata a cubetti.

Condire infine con olio, sale e origano!

Bon appetit…

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