Melanzane al forno aromatizzate

Melanzane al forno aromatizzate

Ho trovato la ricetta delle melanzane al forno aromatizzate su una rivista di La Repubblica.

Le melanzane al forno aromatizzate sono semplicissime da realizzare e davvero ottime!

Melanzane al forno aromatizzate

Melanzane al forno aromatizzate

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 melanzane
  • 2 cucchiai di rosmarino, salvia e prezzemolo tritato
  • aglio
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

Preparare l’olio aromatico: mettere in un vasetto di vetro le erbe aromatiche, l’aglio a fettine, l’aceto e infine mezzo bicchiere di olio. Chiudere il vasetto agitarlo bene e farlo riposare.

Lavare le melanzane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, incidere la polpa e condirle con l’olio preparato in precedenza. Infornare a 180° per circa 30 minuti. Quando sono cotte aggiungere un altro po’ di olio aromatico e servire le melanzane aromatizzate tiepide.

Bon appetit…

Vuoi ricevere la newsletter del mio blog? Clicca qui, periodicamente ti arriveranno le ultime  ricette pubblicate o qualche idea speciale scelta per te!

Ti ricordo inoltre che puoi seguirmi anche su facebook o su twitter!

 

Print Friendly, PDF & Email

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.