Pomodorini in sfoglia

Idea simpatica per le calde sere d’estate: i pomodorini in sfoglia!

Anche questa ricetta si può preparare in anticipo e proporre in una cena fredda!! Ho adattato una ricetta vista alla prova del cuoco e ho realizzato i pomodorini in sfoglia!

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
pomodorini rossi (ciliegine)
3 cucchiai di olio (io Dante)
parmigiano
basilico

Procedimento:

Tritare il basilico, e amalgamarlo in una ciotola con l’olio e il parmigiano.

Stendere la pasta sfoglia, spennellarla con l’olio aromatizzato: ricavate delle striscioline di circa 2 cm e avvolgere ogni striscia intorno ad un pomodorino.

Mettere in una teglia e infornare a 200° per 10 minuti.

Io le ho abbinate con le girelle farcite:

Bon appetit…

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