Pasta e carciofi: un piatto che amo tantissimo, con tutti i tipi di pasta, corta o lunga. Un grande classico, semplice da preparare, se non consideriamo i tempi che ci vogliono per pulire i carciofi, tempo che poi alla fine si rileva ben speso perchè la pasta è carciofi è …
Tagliatelle con carciofi e gamberetti: un abbinamento che amo molto! Ho provato questa ricetta utilizzando sia pasta all’uovo, che pasta normale, tagliatelle fatte in casa o comprate, e vi posso assicurare che in ogni caso ho avuto un risultato ottimo. Gustate le tagliatelle con carciofi e gamberetti con un bellissimo …
Ok, si, una nuova ricetta con i carciofi… ma finchè li trovo, continuerò a proporvi ricette a base di carciofi, come questa carbonara di carciofi. Una ricetta che mi ha sorpreso, perchè non mi aspettavo fosse così buona, ero un po’ scettica all’inizio, non pensavo che una tale rivisitazione della …
Una nuova ricetta a base di carciofi: la pasta carciofi e burrata. Semplice, gustosissima e perfetta in questo periodo che ci sono ancora i carciofi! Pasta carciofi e burrata Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta corta (io tortiglioni) 6 carciofi 300 g di burrata olio extravergine di oliva …
Che ne dite di un primo piatto per oggi, come i pici con carciofi e ricotta?? I pici sono una pasta fresca simile agli spaghetti, ma un po’ piu’ grossi.. ne avevo un po’ in casa ed ho provato a cucinarli con un sugo di carciofi e ricotta.. da ripetere …
