Crostini con salmone e burro aromatizzato

Crostini con salmone e burro aromatizzato

I crostini con salmone e burro aromatizzato sono una rivisitazione della classica ricetta dei crostini con il salmone.

crostini con salmone e burro aromatizzato sono perfetti per un antipasto elegante, per un menù a base di pesce, che potete presentare anche la sera della vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno!

crostini con salmone e burro aromatizzato

Crostini con salmone e burro aromatizzato

Ingredienti per circa 10 crostini:

  • 50 g di salmone affumicato
  • 30 g di burrro a temperatura ambiente
  • 10 crostini già pronti o pane per crostini
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe

Procedimento:

Lavorare il burro a temperatura ambiente con un cucchiaino di erba cipollina, un pizzico di sale e di pepe, mescolare bene e rimettere il burro in frigorifero.

Se si utilizza il pane, riscaldare una piastra e tostarlo leggermente da entrambi i lati, o passarlo in forno ventilato a 200° per qualche minuto.

Preparare i crostini con salmone: spalmare su ogni crostino un po’ di burro aromatizzato e adagiare un po’ di salmone.

Servire subito, soprattuto se i crostii sono realizati con il pane tostato: il contrasto del pane caldo con il freddo del burro e del salmone darà ai vostri crostini un tocco in più!

Bon appetit…

Vuoi ricevere la newsletter del mio blog? Clicca qui, periodicamente ti arriveranno le ultime  ricette pubblicate o qualche idea speciale scelta per te!

Ti ricordo inoltre che puoi seguirmi anche su facebook o su twitter!

Print Friendly, PDF & Email

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.