Filetti di sgombro gratinati al forno

Filetti di sgombro gratinati al forno: una ricetta semplicissima per cucinare lo sgombro sfilettato o altri tipi di pesce azzurro, al forno.

A casa amano molto i filetti di sgombro fresco, pertanto io mi diverto a trovare nuovi modi di proporlo! Qui potete trovare la ricetta dello sgombro al forno con pomodorini!

Vediamo insieme come li ho preparati!

Filetti di sgombro gratinati al forno

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 sgombri sfilettati
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • limone
  • sale
  • olio extravergine di oliva

Procedimento:

Ungere una teglia da forno, cospargerla di pangrattato, adagiarvi i filetti di sgombro.

Ricoprire i filetti con il pangrattato, aggiungere il prezzemolo tritato e la buccia di limone, il sale e un filo di olio. Se vi piacciono, potete utilizzare anche altre erbe aromatiche.

Mettere in forno, già caldo, 180° statico, per una ventina di minuti, fino a quando non si sarà formata una deliziosa crosticina.

Mangiare il pesce caldo!

Bon appetit…

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