Tortine natalizie al cocco e cioccolato bianco

Tortine natalizie al cocco e cioccolato bianco

Tortine natalizie al cocco e cioccolato bianco: delle sofficini tortine al cocco, che ho fatto negli stampini in silicone a forma di stella, così diventano perfette per Natale!

Con questa dose vengono 5-6 tortine, poi dipende molto dalla grandezza degli stampini che utilizzate. Trovate la ricetta originale qui.

Tortine natalizie al cocco e cioccolato bianco

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 120 g di farina 00
  • 40 g di farina di cocco
  • aroma vaniglia
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 40 g di cioccolato bianco
  • zucchero a velo per decorare

Procedimento

Tritare o grattugiare il cioccolato bianco.

In una ciotola lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere le uova e mescolare ancora. Aggiungere infine il lievito, la farina, l’aroma vaniglia e il cioccolato bianco tritato.

Mescolare bene e riempire degli stampini in silicone (o alluminio, ma in questo caso ungeteli e infarinateli), senza arrivare al bordo. Infornare a 170° per 15 minuti circa.

Far raffreddare le tortine prima di toglierle dallo stampo, spolverizzarle di zucchero a velo!

Bon appetit…

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