Mese: <span>Aprile 2016</span>

Mese: Aprile 2016

Pasta fresca, Primi piatti

Garganelli con pesce spada e pomodorini al forno

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In questi giorni ho sperimentato un nuovo formato di pasta fresca: i garganelli con pesce spada. Ho arricchito il sugo di pesce spada con le melanzane e i pomodori cotti al forno (confit)… Inoltre per i garganelli con pesce spada ho utilizzato la mia solita ricetta di pasta fresca senza …

Insalate, Secondi piatti

Insalata di polpo e patate su letto di agretti

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L’insalata di polpo e patate su letto di agretti è un piatto leggero, perfetto per la cena, soprattutto ora che si va verso le belle giornate! Facilissima da realizzare, l‘insalata di polpo e patate su letto di agretti può essere preparata in anticipo e conservata in frigo fino al momento …