Insalata di polpo con ceci finocchi e arance

Insalata di polpo con ceci finocchi e arance: un piatto con i profumi dell’autunno, ma anche perfetto se state cominciando a pensare il menù di Natale! Non la solita insalata di polpo, ma condita con ceci, finocchi e arance! Ecco la ricetta. Insalata di polpo con ceci finocchi e arance …

Insalata di polpo e asparagi

Insalata di polpo e asparagi: il caldo continua, quindi ricette fresche, di insalate, piatti unici, come questa bellissima insalata! Ho condito il polpo con pomodorini, asparagi e olive, ovviamente potete arricchirla come preferite! Insalata di polpo e asparagi Ingredienti per 4 persone: 1 polpo grande (circa 600 g) 200 g …

Polpo con crema di piselli e asparagi

Polpo con crema di piselli e asparagi: ho trovato questa ricetta qui e mi ha colpito molto, a tal punto che ho pensato di farlo, adeguandolo leggermente in base ai nostri gusti. Il piatto è stato un successo, una ricetta buonissima, la preparazione non è complicata, ma vi posso assicurare …

Polpo fritto su crema di lenticchie

Una nuova ricetta, perfetta per il cenone di capodanno: polpo fritto su crema di lenticchie. Semplice, gustoso e soprattutto scaramantico! Lenticchie e chicchi di melograno nella speranza che il 2021 sia un po’ meglio di questo anno terribile! Ecco come fare il polpo con la crema di lenticchie. Polpo fritto …

Insalata di polpo scarole e finocchio

Insalata di polpo scarole e finocchio: un grande classico della cucina napoletana, l’insalata di polpo appunto, che ho rivisitato arricchendola con scarole (indivia) liscia e riccia, finocchio tagliato molto sottile, sedano e chicchi di melograno che danno un contrasto sia di colori che di gusto. Mi sono divertita anche ad …

Polpo e friarielli su crema di burrata

Polpo e friarielli su crema di burrata, un antipasto sfizioso perfetto per Natale… L’idea mi è venuta facendo un giro su pinterest, e subito ho pensato a questo sfizioso finger food. Se non avete i cucchiaini finger food potete ovviare con dei crostini di pane! Ecco la ricetta del polpo …

Polpo alla galiziana

Devo ammetterlo, adoro cucinare il polpo in ogni modo possibile, e ogni volta che vedo una nuova ricetta, devo assolutamente provarlo… come in questo caso e nelle altre tantissime ricette che vedrete pubblicate nei prossimi giorni! La prima ricetta che vi propongo per il polpo alla galiziana, ricetta trovata sul …

Insalata di polpo e cipolle di Tropea

Oggi vi propongo la ricetta di un’insalata di polpo, un po’ insolita, ossia di polpo e cipolle di Tropea. Abbinamento strano, penserete, ma da quando ho scoperto quanto è buona la cipolla di Tropea, mi sto proprio divertendo. Ho preso spunto, per l’insalata di polpo e cipolle di tropea, da …

Insalata di polpo e patate su letto di agretti

L’insalata di polpo e patate su letto di agretti è un piatto leggero, perfetto per la cena, soprattutto ora che si va verso le belle giornate! Facilissima da realizzare, l‘insalata di polpo e patate su letto di agretti può essere preparata in anticipo e conservata in frigo fino al momento …

Polpo con passatina di ceci

Una ricetta semplicissima, il polpo con passatina di ceci, ma davvero buonissima! L’unica raccomandazione per la riuscita della ricetta del polpo con passatina di ceci è la qualità della materia prima, quindi polpo e ceci devono essere ottimi! Io l’ho servito come antipasto, in ciotoline monoporzioni, ma potete servirle anche …

Spaghetti con il polpo, ricetta della tradizione

Gli spaghetti con il polpo sono un classico della cucina napoletana, di fanno di solito con i polpi piccoli, i moscardini, e i pomodorini del piennolo. E’ un piatto perfetto per il pranzo della domenica o di un giorno di festa. Potete utilizzare le linguine invece degli spaghetti, vi posso …