Involtini di bresaola con ricotta

Questi involtini di bresaola sono ottimi per un antipasto o un secondo piatto, molto semplici da preparare!

La ricetta degli involtini di bresaola è classica, ma riscuote sempre grande successo!! Perfetti da abbinare anche  con altri stuzzichini per creare un piatto di antipasto (ad esempio potete prendere qualche spunto qui).

Involtini di bresaola con ricotta

Ingredienti:

• 10 fettine di bresaola
• 200 g di ricotta di bufala
• erba cipollina
• sale
• pepe
• scorza di limone grattugiata

Procedimento:

In una ciotola amalgamare la ricotta con l’erba cipollina e un pizzico di sale e di pepe, mettere un po’ di impasto ottenuto su una fettina di bresaola, avvolgere e disporre in un piatto.

Se vi piace, nella ricotta potete aggiungere anche un po’ di scorza di limone grattugiata.

Potete sostituire la ricotta con un formaggio caprino o la robiola, in questo caso potete aggiungere un po’ di rucola tritata.

Potete servire gli involtini assieme ad altri stuzzichini!

Se cerchi altre idee per preparare la bresaola, clicca qui!!

Bon appetit…