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Polpette di tonno fresco

Le polpette di tonno fresco sono un secondo sfizioso, facile e veloce da realizzare. La ricetta delle polpette di tonno fresco che vi propongo oggi vi permette di servire il pesce in un modo simpatico. Vi consiglio di preparare le polpette di tonno fresco  con qualche ora di anticipo e conservarle in frigo fino …

Il panino perfetto – Sandwich con pollo, tzatziki, bacon e cipolla croccante

Alla ricerca del panino perfetto per partecipare al contest Pema, mi è venuto in mente questo sandwich con pollo, tzatziki, bacon e cipolla croccante. La ricetta è semplice, anche se può sembrare un  po’ lunga, ma vi assicuro questo sandwich con pollo merita davvero tanto! Il panino perfetto – Sandwich …

Insalata con fragole al balsamico

L’insalata con fragole al balsamico è una ricetta molto semplice, che vi stupirà per l’accostamento dei sapori: il gusto dell’aceto balsamico esalta molto il gusto della fragola e i pinoli conferiscono la giusta croccantezza all’insalata. L’insalata con fragole al balsamico può essere abbinata a piatti di pesce o di carne, …

Bocconcini di tonno fresco all’aceto balsamico

Il tonno fresco si presta a innumerevoli ricette e ultimamente ho voluto provare a scottarlo con l’aceto balsamico preparando dei bocconcini di tonno fresco all’aceto balsamico. La particolarità di questo piatto è l’abbinamento del tonno fresco con l’aceto balsamico associato ad un’insalatina di finocchi, e quindi il contrasto freddo caldo che …

Tagliata di tonno fresco all’aceto balsamico

La ricetta della tagliata di tonno fresco all’aceto balsamico è molto simile alla tagliata di tonno, descritta qui, l’unica differenza è l’aggiunta dell’aceto. Anche per la ricetta della tagliata di tonno fresco all’aceto balsamico bisogna essere sicuri che il tonno sia freschissimo. Tagliata di tonno fresco all’aceto balsamico Ingredienti per …

Scaloppine all’aceto balsamico

La ricetta delle scaloppine all’aceto balsamico è nata un po’ per caso: ieri sera avevo delle fettine di lonza di maiale da consumare, ma non mi andava di fare la solita scaloppina a limone (che prima o poi vi postero’). Cosi’ ho sperimentato la ricetta, ottima.. voi che ne dite? …