Le melanzane striate al forno non sono altro che melanzane a barchetta che ho preparato utilizzando queste bellissime melanzane striate. Le melanzane striate al forno sono un piatto molto profumato e leggero, ecco la ricetta: Melanzane striate al forno Ingredienti per 4 sformatini: 4 melanzane striate medie olio extravergine di …
Ho rubato la ricetta delle “melanzane a scarpunciello” da mia suocera!! In napoletano “scarpunciello” significa scarpone, perchè cotta in questo modo la melanzana assume proprio la forma di una scarpa. Le “melanzane a scarpunciello” sono perfette per la cena, un piatto unico, leggero, perchè ha bisogno di pochissimo condimento e sopratutto …
Barchette di melanzane con un delicatissimo ripieno di ricotta… ecco la ricetta di un piatto che si può proporre come secondo o contorno! Le barchette di melanzane e ricotta si possono preparare in anticipo e conservare in frigo per qualche ora prima di infornarle. Barchette di melanzane e ricotta Ingredienti …
