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Biscotti al formaggio

I biscotti al formaggio sono dei biscottini salati, perfetti da servire accompagnati da confetture o sott’olio. I biscotti al formaggio sono una ricetta della mia mamma, che rifaccio spesso per proporli come aperitivo. Biscotti al formaggio Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di acqua 10 g di lievito …

Casatiello napoletano

Il casatiello napoletano è un classico rustico che si prepara per il sabato santo e per pasquetta. Esistono innumerevoli ricette del casatiello napoletano, ricette di famiglia e della tradizione, ereditate dalle nonne. E’ difficile infatti dare delle dosi esatte per il casatiello, perché dipende dalla farina, dalla sugna e da …