Festa del papà significa zeppole, zeppole di San Giuseppe, quelle classiche, fritte e farcite con crema e amarene… ma perchè non provare a realizzare delle zeppole di San Giuseppe salate e farcirle con gli ingredienti che preferite? Io ci ho provato, risultato spettacolare, mi sono divertita anche a proporre ripieni …
Nuova ricetta, tutta natalizia, perfetta per gli antipasti dei giorni di festa. Bignè salati, questa volta preparati con una buonissima mousse di baccalà, perchè si sa, per me il baccalà non può mancare le sere delle vigilie. Scoprite con me la ricetta dei bigne con mousse di baccalà. Bigne con …
Ma quanto mi diverto a provare e sperimentare, soprattutto in clima natalizio? La verità è che esco pazza per gli antipasti finger food, perfetti in tantissime occasioni. Quindi, pensando al Natale non potevo non inventarmi una cosa sfiziosa, come questi bignè con salmone. Forse non sono semplicissimi, se vi scocciate …
San Giuseppe si avvicina… e a Napoli è tradizione preparare le zeppole di San Giuseppe. In questa ricetta vi propongo la variante delle zeppole di San Giuseppe al forno, qui potete trovare la ricetta delle zeppole fritte! Avete già scelto quali zeppole preparare per la festa del papà?? Zeppole di …
Voglia di estate con i bignè con crema a limone e fragoline, una ricetta che può essere perfetta anche per San Valentino! Per i bignè con crema a limone e fragoline ho utilizzato la mia solita pasta choux e la mia crema a limone. Bignè con crema a limone e …
Ma quanto sono buoni i profiteroles? Io li adoro, e alla fine non sono neanche tanto difficili da fare! Vediamo insieme la ricetta dei profiteroles! Profiteroles Ingredienti per 4 persone: Per la pasta choux: 4 uova 100 g di burro 160 g di farina 240 g di acqua 1 pizzico …
La pasta choux ossia la pasta per fare i bignè, sia dolce che salata non poteva mancare sul mio blog! Una ricetta base che si adatta a tantissime preparazioni, la pasta choux è davvero molto versatile! Pasta choux – bignè, ricetta base Ingredienti: Per la pasta (circa 24 bignè): 2 …
