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Crocchette di patate con funghi e bietole

Crocchette di patate con funghi e bietole: una ricetta semplice che ho trovato sulla cucina italiana e ho modificato come mio solito! Avevo dei funghi in frigo da smaltire, e mi sono detta, perchè non provarle? Un piatto che può essere sia un antipasto, ma soprattutto un secondo vegano per …

Muffin salati con bietole e feta

Muffin salati con bietole e feta: mi piace preparare muffin salati, sono veloci da fare e spesso risolvono una cena, se si hanno ospiti, perchè ritorneranno i bei tempi in cui poter cenare con gli amici, fuori e a casa. Nel frattempo io faccio esperimenti e provo ricette nuove! Questi …

Pizza di bietole e formaggio

Una sfoglia semplice e veloce, con farina integrale per questa pizza di bietole e formaggio. Ho trovato la ricetta della pizza di bietole e formaggio su un libro, e ho provato a rifarla con qualche piccola modifica. Ecco la mia ricetta: Pizza di bietole e formaggio Ingredienti: Per la pasta …

Pizza rustica con coste e ricotta

La pizza rustica con coste e ricotta… Vi ricordate quando vi dissi che mio suocero aveva piantato tantissime biete a coste, ma così tante che mi uscivano dalle orecchie praticamente?? Ecco.. erano così tante che alla fine ho dovuto congelarle e ogni tanto spuntano fuori, così come spunta fuori una …

Parmigiana di coste

Quest’anno mio suocero (che ha un po’ di orto) mi ha riempito di biete a costa.. da qui l’esigenza di trovare ricette sfiziose per cucinarle e da qui masce la parmigiana di coste. Ho visto che di solito si prepara con il pomodoro, ma ho voluto provare a realizzare la …