Pesto di zucchine: una ricetta semplicissima per ottenere un gustoso pesto che può essere utilizzato sia per condire la pasta che per le bruschette. Potete anche mettere il pesto di zucchine nel freezer e utilizzarlo in inverno, quando non ci saranno più le zucchine! Nei prossimi giorni vi dirò come …
Pesto di pomodori secchi, da una ricetta di Marco Bianchi, un condimento davvero ottimo! La ricetta del pesto di pomodori secchi è davvero semplice, un condimento versatile, ottimo per accompagnare crostini o per condire la pasta. Pesto di pomodori secchi Ingredienti 150 g di pomodori secchi ½ cipolla di Tropea …
La ricetta della salsa verde allo yogurt greco che vi propongo oggi è quella di Marco Bianchi, adattata agli ingredienti che avevo in casa. La salsa verde allo yogurt greco è ottima per condire insalate, o da accompagnare al pesce o alla carne. Assolutamente da provare. Salsa verde allo yogurt …
La mousse al tonno nasce per caso, leggendo una ricetta di involtini di zucchine, farciti proprio con questa mousse. Effettivamente la mousse al tonno è ottima, anche per i crostini, ed inoltre è davvero semplice da realizzare! Mousse al tonno Ingredienti: 3 scatolette di tonno da 80 g 5 olive …
Tempo di asparagi! Proviamo a realizzare il pesto di asparagi? Ottimo per condire la pasta, per crostini, bruschette o da accompagnare alla carne, il pesto di asparagi è davvero una crema versatile! Ecco la ricetta! Pesto di asparagi Ingredienti 150 g di asparagi 1 cucchiaio di pinoli 3 cucchiai di …
Una fresca mousse di formaggio con olive e rucola, perfetta per tartine, crostini, come salsa di accompagnamento per polpette o felafel! La mousse di formaggio con olive e rucola può essere conservata per qulache giorno in frigo, in un contenitore ben chiuso. Mousse di formaggio con olive e rucola Ingredienti …
Ho trovato la ricetta della salsa alla rucola su una rivista, mi ha colpito e l’ho provata, aggiungendo i pinoli! La salsa alla rucola è perfetta per condire insalate, carne e pesce arrostito, un gusto fresco, ottimo sia in estate che in inverno! Salsa alla rucola Ingredienti 20 g di …
Il patè di funghi è una ricetta nata un po’ per caso, per riciclare i gambi dei funghetti quando li faccio arrostiti (qui la ricetta). In ogni caso potete realizzare il patè di funghi con gli champignon, anche se non avete gambi da riciclare! Il patè di funghi è prefetto da …
Il pesto di menta è una fresca salsa estiva, perfetta per condire pasta, pesce arrostito, verdure lessate, per dare un tocco di freschezza ai vostri piatti. Pronto in pochi minuti, il pesto di menta può essere conservato in frigo, ben coperto di olio per qualche giorno. Ecco la ricetta: Pesto …
La crema di carciofi è perfetta per crostini, biscotti salati e antipasti sfiziosi. La ricetta della crema di carciofi è molto versatile, provatela e fatemi sapere! Crema di carciofi Ingredienti: 5 carciofi limone aceto bianco olio di semi di mais sale ½ spicchio di aglio Procedimento: Pulire prima i carciofi …
Come promesso, dopo la ricetta base, ecco una prima idea per farcire i mini pancake salati: ho preparato una mousse di formaggio e porcini. I mini pancake salati con mousse di formaggio e porcini sono buonissimi anche freddi, quindi perfetti per un aperitivo, un buffet, o una cena finger food. …
Una ricetta fresca e leggera: la salsa allo yogurt con verdure grigliate. La salsa allo yogurt con verdure grigliate è una ricetta versatile, che si adatta a contesti diversi, gusti diversi, con la quale potete spaziare con la fantasia, sia nella scelta delle verdure, che nella scelta dell’abbinamento alla salsa …
Le patate con salsa verde sono un’idea alternativa per presentare le patate all’insalata. Le patate con salsa verde sono condite con una saporita salsa fatta con prezzemolo, balisico, olio e capperi. E’ una ricetta perfetta per accompagnare sia piatti di pesce che di carne. Patate con salsa verde Ingredienti per …
La mousse al formaggio con porri e fiori di zucca è una mousse fresca e gustosa. La mousse al formaggio con porri e fiori di zucca è perfetta per accompagnare crostini, bruschette o grissini o magari qualche polpetta o frittella particolare. Ecco la ricetta. Mousse al formaggio con porri e fiori di zucca Ingredienti: 150 g di certosa …
