Il cefalo alla scapece è una ricetta nata da un’idea di mia madre, che farebbe tutto alla scapece, ossia condito con aceto e menta. Una ricetta che funziona, davvero ottima, in alternativa, se avete la possibilità di arrostirlo, potete fare il cefalo alla scapece arrostendolo prima invece di bollirlo. Sarà …
Le frittelle di melanzane e feta sono un simpatico finger food. Accompagante da una salsa allo yogurt sono ancora più buone! Ho trovato la ricetta delle frittelle di melanzane e feta su una rivista e ho provato a rifarle, con qualche piccola modifica, ovviamente, tipo aggiungere la feta, che a …
I bicchierini di ricotta e fragole con crumble salato sono un simpatico finger food agrodolce! I contrasti dolce salato, morbido croccante, rendono i bicchierini di ricotta e fragole con crumble salato irresistibili! Bicchierini di ricotta e fragole con crumble salato Ingredienti per 8 bicchierini finger food: 150 g di ricotta di fuscella …
Un’altra ricetta vincente, scovata da mio marito sui quaderni di repubblica, un piatto fresco, a base di pesto di menta: pasta con pesto di menta e pomodorini. La pasta con pesto di menta e pomodorini è una ricetta veloce, pronta in pochi minuti, soprattutto se avete un po’ di pesto di …
Il pesto di menta è una fresca salsa estiva, perfetta per condire pasta, pesce arrostito, verdure lessate, per dare un tocco di freschezza ai vostri piatti. Pronto in pochi minuti, il pesto di menta può essere conservato in frigo, ben coperto di olio per qualche giorno. Ecco la ricetta: Pesto …
Adoro il tonno fresco, e oggi vi propongo un’altra ricetta per cucinarlo in maniera gustosa, e per stupire i vostri ospiti: i bocconcini di tonno fritto marinato. I bocconcini di tonno fritto marinato sono perfetti per un antipasto in una cena o pranzo a base di pesce. Bocconcini di tonno …
Le zucchine fritte con la menta sono un contorno molto gustoso. La particolarità di questa ricetta è che le zucchine sono tagliate a pezzi grandi e restano molto croccanti. Vediamo insieme come preparare queste zucchine fritte con la menta. Zucchine fritte con la menta Ingredienti: 600 g di zucchine 2 …
Qualche tempo fa ho trovato qui la ricetta del flan di zucchine e ho voluto provarlo! Il flan di zucchine è davvero ottimo, perfetto come piatto unico! ovviamente non ho potuto fare a meno di personalizzarlo un pochino! Flan di zucchine Ingredienti per 6 flan: 5 zucchine (medie) 1 uovo 3 …
Le zucchine grigliate sono un ottimo contorno o antipasto estivo, si possono preparare in aniticipo e si possono conservare in frigo per qualche giorno. Possono essere servite così o accompagnate da crostini o bruschette. La ricetta delle zucchine grigliate è molto semplice! Zucchine grigliate Ingredienti: 1 kg di zucchine olio …
I bocconcini di pollo al cocco sono perfetti per un antipasto! Questa dei bocconcini di pollo al cocco è una ricetta che ho trovato su Giallozafferano, ma che ho un po’ modificato con gli ingredienti che avevo in casa! Ottimo risultato!! Bocconcini di pollo al cocco Ingredienti: 400 g di …
Ecco una ricetta tipica della cucina napoletana: le zucchine alla scapece, ossia zucchine fritte con menta aglio e aceto. E’ un contorno molto sfizioso, gustoso e profumato!! Le zucchine alla scapece possono essere preparate in anticipo, e si possono conservare, in frigo, per qulache giorno. Zucchine alla scapece Ingredienti: 600 …
