Siete a corto di idee per gli antipasti delle vigilie? Ecco i quadratini di polenta con baccalà, una ricetta semplice, abbastanza veloce, in quanto la polenta può essere preparata il giorno prima e conservata in frigo e soprattutto molto golosa. Natale, a Napoli, è baccalà in tutti i modi, ed …
Gli scagnuzzielli di polenta sono un tipico street food napoletano.. Caldi caldi, spesso presenti nel cuppetiello delle fritture, gli scagnuzzielli di polenta sono davvero irresistibili! Per la ricetta ringrazio Anna, una fedele lettrice del blog, con la quale scambio spesso consigli e ricette! Scagnuzzielli di polenta Ingredienti per circa 30 …
Gli sformatini di polenta e funghi sono un’idea alternativa come secondo piatto, bella da presentare! Gli sformatini di polenta e funghi sono perfetti per un giorno di festa, che ne dite di salvare la ricetta per le prossime feste di Natale? Sformatini di polenta e funghi Ingredienti per 4-6 persone: Per …
Con l’autunno cominciano le ricette con la polenta, come questi peperoni e salsiccia con polenta. Approfittiamo dei primi freddi e del fatto che i peperoni in questi giorni sono ancora buoni e prepariamo i peperoni e salsiccia con polenta. Peperoni e salsiccia con polenta Ingredienti per 4 persone: 200 g …
E quando resta lo spezzatino di carne con la polenta che si fa? Che domande! La polenta pasticciata!!! Ma anche preparare tutto proprio per fare la polenta pasticciata!! E qui trovate la ricetta dello spezzatino con la polenta! Polenta pasticciata Ingredienti per 4 persone: 2 passate di pomodori (io passata di pomodoro Mutti) …
Lo so che sta arrivando la primavera, ma la settimana scorsa faceva freddo e questo spezzatino di carne con polenta che ho preparato per la mia mamma era troppo buono, e proprio non potevo non condividerlo. Magari potete salvare la ricetta dello spezzatino di carne con polenta tra i preferiti, …
Ho preparato gli sformatini di polenta al formaggio un po’ per caso, con della polenta che mi era rimasta! Gli sformatini di polenta al formaggio sono perfetti per un antipasto, accompagnati da un bel bicchiere di vino rosso! Ecco la ricetta: Sformatini di polenta al formaggio Ingredienti per 4 persone: …
Il polpo affogato si sa, è buono, con tanto sughetto e pane, una vera delizia. Avete mai pensato di abbinare la polenta? Provateci! è ancora più buono! La ricetta del polpo affogato con polenta, è nata per caso, mentre preparavo il polpo ho letto polenta da qualche parte e ho …
I crostoni di polenta con formaggio al tartufo sono perfetti per una cena tra amici, soprattutto con questo freddo, magari accompagnati da un bel bicchiere di vino rosso! I crostoni di polenta con formaggio al tartufo sono davvero semplici da realizzare, vi consiglio di preparare la polenta il giorno prima, così avrà …
I crostini di polenta e cotechino con crema di porcini sono un’idea sfiziosa per presentare il cotechino, con le immancabili lenticchie portafortuna! La ricetta dei crostini di polenta e cotechino con crema di porcini è semplicissima e potete prepararli in anticipo per poi riscaldarli all’ultimo momento, senza passare troppo tempo in …
Con questo freddo dobbiamo cominciare a pensare alle ricette di Natale e di Capodanno, magari ricette classiche, un po’ rivisitate, come questi spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta. Gli spiedini di polpettine di lenticchie e cotechino e cubetti di polenta sono un modo diverso di presentare le …
Un’altra ricetta a base di polenta funghi formaggio e salsiccia… una vera bomba, quindi approfittiamone finchè fa freddo!!! Ho realizzato la ricetta della polenta funghi formaggio e salsiccia utilizzando delle terrine in coccio, per presentare delle monoporzioni, ma potete fare anche un’unica teglia! Terrina con polenta funghi e formaggio Ingredienti …
Un crostone un po’ insolito, a base di polenta e funghi, con l’aggiunta di un po’ di olio al tartufo per aromatizzare il tutto. I crostoni di polenta e funghi sono molto semplici da realizzare, ed hanno il vantaggio che possono essere preparati in precedenza ed infornati all’ultimo minuto. Anzi, vi …
Oggi vi do la ricetta base per preparare la polenta, che poi potrete accostare a numerose preparazioni, dalla carne al pesce. Esistono numerose ricette per utilizzare la polenta, da quelle semplici, che prevedono l’accostamento al sugo, a quelle più elaborate. In questi giorni vi proporrò qualche idea! La polenta Ingredienti …
