Una ricetta ottima per la cena, gli involtini di zucchine e salsicce. Possono essere preparati con qualche ora di anticipo e conservati in frigo fino al momento di infornarli. Gli involtini di zucchine e salsicce sono una buona idea anche come antipasto! Involtini di zucchine e salsicce Ingredienti: 1 zucchina …
Avete mai assagiato i cannolicchi? sono dei frutti di mare molto gustosi, e la ricetta che vi propongo ne esalta il sapore! Infatti ho provato a farli arrostiti e poi passati per pochi minuti al forno con un olio e prezzemolo e aglio, un classico, ma vi posso assicurare che …
Oggi vi posto la ricetta classica delle melanzane a funghetti, un po’ di tempo fa vi avevo già proposto la versione al forno, che trovate qui. Anche le melanzane a funghetti cucinate in questo modo possono essere preparate in anticipo, vi consiglio di friggere le melanzane, preparare il sughetto e …
La zucca fritta è un piatto molto gustoso, perfetto come secondo o contorno! E poichè è tempo di zucca, in questi giorni vi proporrò tantissime ricette per cucinare la zucca in tante varianti! Cominciamo proprio dalla zucca fritta! Zucca fritta Ingredienti per 2 persone: 300 g di zucca 1 uovo farina pangrattato …
Oggi vi propongo una ricetta veloce, di quelle che si possono realizzare in 5 minuti, con pochissimi ingredienti: i bocconcini di salsiccia aromatizzati. Della serie una ricetta salva cena! Io ho servito i bocconcini di salsiccia su un letto di asparagi, ma in alternativa potete usare anche altre verdure, ad …
La millefoglie di pere e gorgonzola, con l’aggiunta di un po’ di miele e noci è un piatto che ho preparato un po’ per caso, certa dell’abbinamento tra i formaggio e le pere. Il risultato mi ha davvero stupito.. l’aggiunta dello zafferano al gorgonzola ha completato il piatto. Ecco la …
Esistono tantissime versioni della parmigiana di melanzane, più o meno leggera, con melanzane fritte o arrostite, con parmigiano o con mozzarella, bianca o rossa, tantissimi modi, e spesso forse chiamarla parmigiana di melanzane è un po’ inappropriato… Solamente a casa mia se ne fanno 3 o 4 versioni! Penso che …
La zucca è una delle mie verdure preferite, in quanto si presta a tantissime ricette, dalle più semplici alle più complesse come questa zucca arrostita! Oggi infatti vi propongo la ricetta della zucca arrostita, da poter abbinare altre verdure grigliate! Zucca arrostita Ingredienti: 1 pezzo di zucca olio evo sale …
Gli involtini di pesce bandiera (o pesce spatola o pesce sciabola) con le melanzane sono dei gustosi involtini di pesce che vi stupiranno per la loro delicatezza!! Provati in un ristorante, ho provato a realizzare la ricetta degli involtini di pesce bandiera a casa, e sono venuti buonissimi! Involtini di …
Oggi vi propongo la ricetta della mozzarella in carrozza con funghi, ossia una mozzarella in carrozza rivisitata: ho aggiunto un po’ di funghi e di pomodori secchi, e vi posso assicurare che è stata un successo!!! Guardate un po’ che bontà la ricetta di questa mozzarella in carrozza con funghi!! Mozzarella …
Ecco un’idea per un simpatico antipasto! Ho messo insieme un po’ di frutta di stagione, ho aggiunto il classico prosciutto e mozzarella, ho impiattato usando delle ciotole finger food et voilà.. l’antipasto è servito!!! Un antipasto sfizioso, perfetto se avete ospiti la domenica a pranzo! Antipasto sfizioso Ingredienti per 4 …
Ho trovato questa ricetta di millefoglie di pomodoro in un vecchio giornale di mia mamma, e mi ha colpito subito per l’accostamento degli ingredienti: pomodoro, basilico, mozzarella e mandorle! Tutti sapori estivie e mediterranei! Mio marito ha gradito molto la millefoglie di pomodoro al pesto rosso ! Voi che dite?? …
Questi involtini di bresaola sono ottimi per un antipasto o un secondo piatto, molto semplici da preparare! La ricetta degli involtini di bresaola è classica, ma riscuote sempre grande successo!! Perfetti da abbinare anche con altri stuzzichini per creare un piatto di antipasto (ad esempio potete prendere qualche spunto qui). …
Taccole al pomodoro, una ricetta per un contorno gustoso! Le taccole sono simili ai fagiolini ma di dimensioni più grandi, dalla forma larga e appiattita, hanno un sapore molto delicato e gustoso. Oggi vi propongo una ricetta classica: le taccole al pomodoro. Taccole al pomodoro Ingredienti per due persone: 400 …
