Un’altra ricetta nata un po’ per caso: l’omelette con taleggio e tartufo… Della serie apri il frigo e dici: quasi quasi faccio un’omelette, e cosa ci metto dentro? E così è nato questo piatto che rifarò molto spesso! Il taleggio e il tartufo si sposano proprio bene, provare questa omelette con …
La torta rustica con broccoli e formaggio è una ricetta nata per caso, mi erano rimasti dei broccoli lessati, ho aperto il frigo, ho visto cosa avevo… et volià.. una bellissima torta rustica, molto gustosa. Una classica ricetta di riciclo!! Avevo la pasta sfoglia rettangolare in frigo, per questo la …
Per il salame di cioccolato mi sono ispirata alla ricetta che ho trovato su questo sito, in quanto prevede l’uovo cotto e non crudo come la classica ricetta del salame di cioccolato! E’ veramente buono: provare per credere. Salame di cioccolato Ingredienti: 300 g di biscotti 100 g di zucchero …
Le mini quiche carciofi e taleggio sono un simpatico modo per presentare le quiche in forma finger food. Io ho utilizzato delle formine in silicone a barchetta, ma potete utilizzare la forma che più vi piace, oppure potete usare la ricetta per fare la classica quiche carciofi e taleggio rotonda …
I bignè salati sono una buona idea per un aperitivo o un buffet, si possono farcire con le mousse che preferite, io li ho farcite con una mousse con formaggio, prosciutto cotto e rucola. I bignè salati si possono preparare il giorno prima, ma vi consiglio di conservarli in una …
La ricetta che vi propongo oggi per i biscotti di Halloween è ottima da utilizzare con la sparabiscotti. Io ho la forma di zucca e quindi mi sono divertita a preparare i biscotti di Halloween, ma si può utilizzare per preparare biscotti in generale con la sparabiscotti o con la …
La papaccella è un particolare tipo di peperone, diffuso soprattutto in Campania, si utilizza fresco o sott’aceto, oppure per ricette particolari, come le papaccelle imbottite! Io ho utilizzato le papaccelle fresche per realizzare proprio questa ricetta: le papaccelle imbottite! Papaccelle imbottite Ingredienti per 2 persone: 4 papaccelle mollica di pane …
Buongiorno, oggi vi propongo una ricetta dolce con pere e cioccolato! L’aroma al rum esalta ancora di più il gusto dell’abbinamento pere e cioccolato! Se volete prepararla per i vostri bambini potete sostituire l’aroma a rum con l’aroma a vaniglia. Torta pere e cioccolato Ingredienti per uno stampo da 22 …
Ancora una versione di mozzarella in carrozza rivisitata: mozzarella in carrozza con pomodoro, questa volta con pomodorini e origano.. Che dire, la mozzarella in carrozza è ottima in tutte le versioni, anche la mozzarella in carrozza con pomodoro! Mozzarella in carrozza con pomodoro Ingredienti per 8 pezzi: 8 fette …
Non il solito polpettone… oggi vi propongo la ricetta di questo polpettone con i peperoni e cuore di salsiccia! Buono da mangiare e bello da vedere! Il polpettone con i peperoni accompagnato dalle classiche patate al forno diventa un piatto unico perfetto per le sere d’autunno! Che ne dite? Polpettone …
La zucca fritta è un piatto molto gustoso, perfetto come secondo o contorno! E poichè è tempo di zucca, in questi giorni vi proporrò tantissime ricette per cucinare la zucca in tante varianti! Cominciamo proprio dalla zucca fritta! Zucca fritta Ingredienti per 2 persone: 300 g di zucca 1 uovo farina pangrattato …
Questi muffin cioccolato e cocco li ho preparati per la mia bellissima cognatina che è intollerante al glutine! Sono venuti proprio bene, e alla fine li abbiamo mangiati tutti.. quindi vi consiglio di provare la ricetta dei muffin cioccolato e cocco, ed in più è un ottimo spunto se avete ospiti o …
Oggi vi suggerisco qualche ricetta per un menù vegetariano! Menù vegetariano Cominciamo da una caprese rivisitata con pomodorini e provola: Per seguire un bel piatto di pasta con pesto di zucchine e mandorle tostate.. un tocco in più che renderà buonissimo il vostro pesto: Polpette di melanzane, fritte o al …
Oggi vi propongo la ricetta della mozzarella in carrozza con funghi, ossia una mozzarella in carrozza rivisitata: ho aggiunto un po’ di funghi e di pomodori secchi, e vi posso assicurare che è stata un successo!!! Guardate un po’ che bontà la ricetta di questa mozzarella in carrozza con funghi!! Mozzarella …
