Ma quanto sono americani i cookies? Io li adoro, a New York facevo spesso colazione con i cookies!!! Questa ricetta poi è spettacolare: cioccolata ovunque!! Ho preso spunto da una ricetta di Alessandro Borghese che ho un po’ modificato!! Double chocolate chip cookies Ingredienti: 1 uovo 150 g di cioccolato …
Un’altra idea per una cena fredda, la frittata di zucchine si può preparare in anticipo e servire fredda! Per arricchire la frittata di zucchine ho aggiunto su qualche pezzetto i pomodori secchi! Frittata di zucchine Ingredienti per una teglia quadrata 18×18: 3 zucchine 2 uova parmigiano grattugiato sale olio per …
Per cominciare bene la giornata, ieri mattina ho fatto i pancake, li abbiamo conditi con la nutella, ma si possono anche utilizzare la marmellata e il miele. Ecco la mia ricetta dei pancake! Pancake a colazione Ingredienti per 8 pancake: 1 uovo 100 g di farina 00 150 ml di …
Prima o poi dovevo provare anche io a fare una cheesecake!! Poiche’ e’ stata la mia prima volta ho seguito la ricetta della New York Cheesecake proposta da GialloZafferano con qualche piccola modifica. Un grazie particolare va a Vincenzo, un mio amico che si proposto di fare da cavia per …
Queste girelle farcite sono nate un po’ per caso: mi era rimasta un po’ di pasta del danubio ed ho improvvisato questi due tipi di girelle: nelle prime ho messo mortadella, asiago e pistacchi, nelle altre crudo, paprika e emmenthal. Le dosi che vi darò sono orientative, chiaramente dipende da …
Un giochetto per voi.. sono muffin o rustici? Eh si, sembrerebbero proprio dei muffin, ma non sono i classici muffin salati: sono dei rustici a forma di muffin!! Piu’ esattamente ho fatto l’impasto del danubio e l’ho messo nelle formine dei muffin! Belli da guardare e buoni da mangiare! Muffin …
Si lo so, non e’ una ricetta di quelle light o estive… ma non e’ colpa mia se le melanzane migliori ci sono d’estate!! E non potevo non condividere questa ricetta superlativa, le melanzane fritte con la provola, ovviamente imparata dalla mia mamma, che a sua volta l’aveva imparata dal …
Ma quanto e’ buona la frittata di patate? Qualche giorno fa ho provato a farla in monoporzioni: il risultato sono state delle carinissime frittatine di patate, ottime per una cena sfiziosa! Le frittatine di patate si possono preparare in anticipo e mangiare fredde, oppure riscaldare velocemente al microonde. Frittatine di …
Un’altra idea carina per un antipasto o un secondo: la frittata con fiori di zucca! La frittata con fiori di zucca è un piatto sfizioso, che potete presentare tagliata a cubetti! Frittata con fiori di zucca Ingredienti (per 2 pesone): 2 uova 6 fiori di zucchine o di zucca 1/2 …
Un’altra ricetta per riciclre gli albumi: le sigarette a nutella o cialde per gelato.. ma anche preparare questi dolcini golosi e poi trovare un modo per riciclare i tuorli!! Le dosi sono per un albume.. a voi l’arduo compito di moltiplicare in base agli albumi che avete da consumare o …
In questo periodo al mercato si trovano tantissimi asparagi.. ancora non li avevo comprati, ma ho rimediato e ho preparato queste frittatine di spaghetti al forno. Le frittatine di spaghetti al forno sono ottime per una cena, ma anche per un picnik, in quanto sono buonissime anche fredde! Frittatine di …
Ecco un’idea per una cena golosa e veloce: la cotoletta di provola. In 10 minuti avrete un piatto buonissimo! Anche questa ricetta della cotoletta di provola si presta alla doppia versione: fritta per farci del male (ma una volta tanto si puo’) oppure al forno, per stare in pace con …
Ecco la ricetta dei dolcini con cocco e ricotta e cuore di cioccolato.. I dolcini cocco e ricotta sono nati un po’ per caso, avevo un po’ di ricotta da consumare, ho messo insieme un po’ di ingredienti, ed ho ottenuto dei dolcini soffici davvero golosi. Ottimi per un’occasione speciale, come …
Un dolce classico, la frolla con crema e amarena, proposta in forma di cuore, puo’ essere un dolcissimo dono.. e non dimentichiamo che si avvicina la festa della mamma.. State già pensando a come stupirla con un dolce? La ricetta della pasta frolla è sempre la solita, che mi riesce …
