Questa ricetta e’ nata da un’idea mia e della mia carissima amica Lucia, eravamo alla ricerca di una ricetta di involtini di melanzane che non fossero fritti e cosi’, un po’ cercando, un po’ inventando, abbiamo messo insieme questi ingredienti! La prima volta l’abbiamo sperimentata insieme, e mariti e amici …
Ho trovato la ricetta degli involtini alla messinese sul web un po’ tempo fa, ma non so se sia effetivamente una ricetta siciliana! Comunque questi involtini alla messinese sono davvero gustosi e molto profumati!! Involtini alla messinese Ingredienti: 500 g fettine sottili di vitello 250 g circa di mollica Olio evo Sale e pepe Parmigiano …
Che ne dite di un primo piatto per oggi, come i pici con carciofi e ricotta?? I pici sono una pasta fresca simile agli spaghetti, ma un po’ piu’ grossi.. ne avevo un po’ in casa ed ho provato a cucinarli con un sugo di carciofi e ricotta.. da ripetere …
La domenica il dolce e’ obbligatorio e ieri mi sono coccolata con questi quadrotti di mele alla vaniglia.. I quadratini di mele alla vaniglia sono ottimi per la colazione, da accompagnare al te’ o semplicemente da mangiare così!!!! Ecco la ricetta! Quadrotti di mele alla vaniglia Ingredienti: 300 g di farina 150 g …
Il sabato mi piace cucinare cose sfiziose e poco salutari, come la mozzarella in carrozza, soprattutto per la cena se siamo a casa 🙂 Oggi e’ sabato e se anche voi avete voglia di qualcosa di buonissimo e frittisimo vi propongo la ricetta, una goduria!! Mozzarella in carrozza Ingredienti per 8 pezzi: …
I tortini di cavolo al forno: un’idea carina per mangiare il cavolo in un modo piu’ sfizioso!!! La ricetta prevede l’aggiunta del formaggio e del prosciutto che renderà il cavolo al forno più appetitoso per tutti!! Questi tortini possono essere preparati in anticipo, conservati in frigo fino al momento di …
Questo e’ un mio personale adattamento della classica ricetta dei muffin al cioccolato.. ho seguito la ricetta base dei muffin al cioccolato e ci ho aggiunto un tocco in più. Ho ottenuto dei buoinissimi muffin al cioccolato al profumo di gelsomino. Muffin al cioccolato al profumo di gelsomino Ingredienti per …
Ieri ho voluto sperimentare le empanadas de humita (le empanadas sono dei fagottini ripieni di carne o di verdura, tipici dell’America Latina). Avevo visto la ricetta che ha fatto Alessandro Borghese, ma il ripieno non mi convinceva molto, così sono andata a curiosare tra le ricette sudamericane e l’esperimento è …
Spesso nelle ricette si chiede di aggiungere un po’ di brodo vegetale. Io preferisco farlo fresco, invece di aggiungere brodo gia’ fatto (tipo il dado). Si prepara in 10 minuti, ecco la ricetta: Brodo vegetale Ingredienti 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota qualche pomodorino 1,5 l di acqua …
Con il freddo di questi ultimi giorni la cosa ideale e’ un bel piatto caldo.. che ne dite di una bella pasta e patate con la provola? Ecco la ricetta!! Pasta e patate con la provola Ingredienti per 4 persone: 280 g di pasta mista 4 patate (non troppo grandi) …
Come prima ricetta ho scelto uno dei miei ultimi esperimenti: le girandole di mozzarella! Ho modificato un po’ la ricetta originale trovata nel web ed il risultato è stato ottimo: delle pizzette molto soffici e gustose, che si possono presentare sia come antipasto che in un buffet o per accompagnare …
