Ho trovato la ricetta dei burger di zucchine e mais qui e ho provato a rifarla, apportando qualche semplice modifica. Sono davvero ottimi, una ricetta semplice, vegana e adatta anche ai più piccini. Ho sostituito la frittura con una cottura sul testo (o in alternativa in forno) per rendere i …
Belli da vedere, buoni da mangiare: i pomodori ripieni di insalata di riso integrale sono una ricetta estiva molto simpatica da proporre. Un piatto unico, arricchito dal riso integrale, i pomodori ripieni di insalata di riso integrale renderanno la “solita insalata di riso” un piatto perfetto per una cena durante …
L’insalata di riso colorata è un classico piatto che richiama la primavera. Servita in bicchierini finger food diventa una ricetta perfetta per un party o un buffet per qualche festa o scampagnata all’aperto! Per realizzare l’insalata di riso colorata ho tagliato le verdure, il formaggio e il prosciutto cotto a …
In questi giorni ho rifatto l’insalata di pollo, ma in versione light, niente maionese, niente salsa allo yogurt, ma una semplice vinaigrette all’aceto balsamico, perfetta per questa insalata di pollo light. Come al solito, per la ricetta dell’insalata di pollo light ho utilizzato le cosce, ma ovviamente voi potete sostituirle …
L’insalata di pollo allo yogurt è un tipico patto estivo. Ho preferito condire l’insalata di pollo con una salsa allo yogurt greco, piuttosto che con la maionese e devo dire che l’esperimento è riuscito!! Insalata di pollo allo yogurt Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di pollo 1 pomodoro per l’insalata o …
Ogni tanto (solo ogni tanto??) mi piace sperimentare in cucina, assaggiare cose nuove, e così è nata questa insalata di riso integrale con verdure e tofu grigliato, un piatto praticamente vegano, ma perfetto anche per noi “carnivori” Ho assaggiato il riso integrale per la prima volta, proprio con questa ricetta, …
I crostoni di polenta con formaggio al tartufo sono perfetti per una cena tra amici, soprattutto con questo freddo, magari accompagnati da un bel bicchiere di vino rosso! I crostoni di polenta con formaggio al tartufo sono davvero semplici da realizzare, vi consiglio di preparare la polenta il giorno prima, così avrà …
L’insalata di gamberi e fagioli è un ottimo antipasto per un pranzo – cena a base di pesce, ma può essere acnhe perfetta come piatto unico nelle sere di estate. L’insalata di gamberi e fagioli può essere arricchita con gli ingredienti che più preferite! Può essere preparata in anticipo: lessate …
Gli spiedini di gamberi con rucola e mais sono un piatto fresco e leggero, perfetto per le sere di estate. La ricetta è semplicissima e gli spiedini di gamberi con rucola e mais necessitano di pochissimo tempo di cottura, in quanto i gamberi devono essere precedentemente marinati. Spiedini di gamberi con …
Le bruschette calde con tonno e pomodoro sono un antipasto semplice, gustoso e colorato, una rivisitazione della classica bruschetta al pomodoro! La ricetta delle bruschette calde con tonno e pomodoro l’ho “rubata” alla mia amica Maria Cira, compagna di tanti sabati sera, che mi ha fatto assaggiare queste bruschette deliziose! Bruschette …
Oggi vi do la ricetta base per preparare la polenta, che poi potrete accostare a numerose preparazioni, dalla carne al pesce. Esistono numerose ricette per utilizzare la polenta, da quelle semplici, che prevedono l’accostamento al sugo, a quelle più elaborate. In questi giorni vi proporrò qualche idea! La polenta Ingredienti …
Un altro piatto estivo: l’insalata di polpo! L’insalata di polpo si può arricchire con gli ingredienti che preferite, può essere preparata in anticipo e può essere un’ottima soluzione per le serate estive! Ecco la ricetta! Insalata di polpo Ingredienti per 2 persone: 1 polpo grande (circa 400 /500 g) 2 …
Buongiorno! Oggi vi propongo un’insalata di pomodori arricchita, fresca, light e veloce da fare, ottima per le sere d’estate! Le dosi della ricetta dell’insalata di pomodori con fiocchi di latte sono indicative! Insalata di pomodori con fiocchi di latte Ingredienti per 2 persone: 1 confezione di fiocchi di latte 15 pomodorini …
Ieri ho voluto sperimentare le empanadas de humita (le empanadas sono dei fagottini ripieni di carne o di verdura, tipici dell’America Latina). Avevo visto la ricetta che ha fatto Alessandro Borghese, ma il ripieno non mi convinceva molto, così sono andata a curiosare tra le ricette sudamericane e l’esperimento è …
