Ieri era una di quelle giornate in cui non avevo voglia di cucinare, quindi ho preparato un piatto facile e veloce, ottimo per una cena leggera: la millefoglie di bresaola! La millefoglie di bresaola è una ricetta semplice, ma di grande effetto: potete proporla anche per una cena con amici! …
Ieri, di rientro a casa, ho trovato una piacevolissima sorpresa ad attendermi: Il pacco del Molino Chiavazza. Ma che bello!! E cosi’ comincia la mia prima collaborazione! Sono felicissima!! Guardate un po’ cosa mi hanno mandato: In particolare nel pacco ho trovato: la farina di ceci la miscela di farina …
Un altro piatto della tradizione napoletana! La scarola fritta… Anche questa e’ una ricetta che si tramanda da generazioni, ed e’ qualcosa di spettacolare, ha anche una variante superlativa: la scarola imbottita, ma questa e’ un’altra ricetta che vi postero’ quanto prima! La scarola fritta e’ un ottimo contorno, in …
Ecco qui una ricetta semplice per un ciambellone alla vaniglia supersoffice e profumatissimo!!! Il ciambellone soffice alla vaniglia è ottimo sia per la colazione, che come spuntino prima di andare a nanna, oppure per la merenda di grandi e piccini!! Ciambellone soffice alla vaniglia Ingredienti: 1 vasetto di yogurt alla …
I carciofi cosi’ li faceva la mia nonna Concetta quando ero piccola, ma l’avevo dimenticato, fino a quando un giorno per caso mio zio “Ciccio” li fece proprio nello stesso modo e … si apri’ il cassettino della memoria!! Mi sono ricordata di quando la mia nonna li cucinava e …
Ciao a tutti!! Ieri leggendo i commenti ho trovato una bellissima sorpresa: il mio blog ha ricevuto il premio di Cake Blog di Qualita’!!! Che emozione!!! Devo ringraziare Ale del blog Ale’s kitchen – Rossopomodorino per aver pensato a me!!! Le regole previste da questo premio sono: 1) nominare e …
Dopo la carrellata di ricette dolci, direi di tornare alle nostre vecchie abitudini, ossia sabato sera cena sfiziosa e poco salutare,magari con delle pizzette montanarine? 😉 Vi ricordate quando ho fatto il Rotolo di broccoli e salsicce? Beh mi era avanzato dell’impasto e si sa che in cucina non si …
Oggi venerdi’ di Quaresima e mi sembra d’obbligo una bella ricetta a base di pesce. Vi propongo le alici fritte con provola, pesce azzurro ottimo ed economico, che si presta a tantissime ricette: io non mi stanco mai di mangiarle e sperimentare nuove idee!! Infatti ho provate a fare le …
Eccoci qui con un ricetta dietetica ma non troppo, diciamo il giusto compromesso: le polpette di zucchine. Vi propongo le polpette di zucchine nella doppia versione, al forno e fritte, buonissime in entrambi i modi, ma e’ inutile dire che fritte sono superlative.. vabbe’ ma c’e’ qualcosa di fritto che non …
Ed eccomi qui con l’ultima (si spera) ricetta di dolci di Carnevale: le castagnole. La ricetta originale viene sempre da mia cugina Rossana, ma l’impasto mi è venuto un po’ morbido, quindi le castagnole sono venute piu’ che altro come frittelline.. ma buonissime!! Trovate qui la versione originale. Castagnole Ingredienti: …
Il migliaccio e’ un dolce napoletano a base di semola e ricotta che si fa per Carnevale, assieme alle chiacchiere e il sanguinaccio. Io non l’avevo mai fatto e non capisco il perche’ visto che e’ veramente buono 🙂 !! Menomale che ho recuperato in tempo!!!Sono partita dalla ricetta del …
Ed ecco qui la ricetta delle classiche chiacchiere.. questa e’ la ricetta di famiglia, mia mamma le fa cosi’ e mio nonno prima di lei le faceva cosi’.. ed alla fine la ricetta e’ arrivata a me!! Le chiacchiere hanno tantissimi nomi, in base alla regione: frappe, cenci, bugie… Per …
Ecco qui una ricetta un po’ insolita ma sempre fritta fritta per Carnevale: le stelle filanti al cocco! Mi piaceva l’idea di provare qualcosa di nuovo e carino per partecipare al contest di Tina e di Silvana e a quello organizzato dal Molino Chiavazza sul blog …la Cultura del Frumento. …
La mozzarella in carrozza… Il mio blog e’ nato da poco.. neanche due mesi di vita, ma piaceva l’idea proposta dal blog Olio e Aceto… di rifare una ricetta e ripubblicarla, per vedere diciamo cosi’, il processo di crescita! Forse non si noterà molto la differenza con la vecchia ricetta, …
