Cavolfiore gratinato con salsiccia e formaggio

Cavolfiore gratinato con salsiccia e formaggio: ma quanto mi piace il cavolfiore? tantissimo! e sono sempre alla ricerca di nuove ricette per cucinarlo in modo saporito. Il risultato di questa ricetta è un cavolfiore filante e saporito! Ho utilizzato un formaggio a pasta morbida. Potete usare quello che preferite, da …

Cavolfiore sott’olio

Cavolfiore sott’olio: adoro il cavolfiore, in tutte le sfumature di colore, bianco, viola, arancione e verde. Così ho pensato di provar a racchiudere questi colori in un vasetto, facendo un po’ di conserve e questo è il risultato! Per il cavolo verde ho utilizzato il cavolo romanesco! Mi raccomando, prima …

Frittelle di cavolfiore

D’inverno il cavolfiore è protagonista della mia tavola e delle mie ricette, pertanto non potevano mancare nel mio blog queste frittelle di cavolfiore. Ho preparato l’impasto un po’ in anticipo e l’ho conservato in frigo fino al momento di friggere queste deliziose frittelle di cavolfiore, Quindi se anche voi avete …

Pasta con cavolo e mandorle

Ho trovato la ricetta della pasta con cavolo e mandorle sul sito della Cucina Italiana, e ho dovuto provarla assolutamente. Ovviamente, come mio solito, ho dovuto modificarla un po’, secondo il gusto della mia famiglia. E così è nata la mia versione della pasta con cavolo e mandorle. Pasta con …

Cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio

Una semplice ricetta di riciclo, fatta con quello che avevo in frigo… risultato ottimo! Ecco i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio! Perfetti per una cena o un buffet, i cestini di pasta fillo con cavolo e formaggio si preparano davvero in poco tempo! Cestini di pasta fillo con cavolo …

Broccoli e cavolo al forno

Cominciamo la settimana con una ricetta leggera, ma saporita: i broccoli e cavolo al forno con zenzero e scorza di limone. Un piatto semplice, gustoso e perfetto per la cena, soprattutto se volete preparare qualcosa di più light. Ho trovato qui la ricetta dei broccoli e cavolo al forno. Broccoli …

Strudel con cavolo e prosciutto

Pasta sfoglia: una salvezza per la cena! Basta avere qualcosa in frigo e il gioco (o meglio la cena) è fatto! Io avevo del cavolo lesso, un po’ di prosciutto e da qui l’idea dello strudel con cavolo e prosciutto. Ho aggiunto un po’ di formaggio per rendere lo strudel …

Zuppa di kamut con cavolo bianco e cavolo romanesco

Zuppa di kamut con cavolo bianco e cavolo romanesco… Continuano i miei esperimenti con le zuppe… o meglio come abbinare i vari avanzi di verdure, come in questo caso, che mi erano rimasti un po’ di cavolo bianco e cavolo romanesco lessati! Così ho provato a trasformare il tutto in …

Polpette di cavolo e rucola

Le polpette di cavolo e rucola sono un simpatico finger food per presentare il cavolo lesso. Semplici, leggere e gustose, le polpette si cavolo e rucola sono perfette anche per i più piccini! Ecco la ricetta! Polpette di cavolo e rucola Ingredienti per 8 polpette: ½ cavolo lessato 2 cucchiai …

Involtini di speck e cavolo

Gli involtini di speck e cavolo sono una classica ricetta del riciclo, della serie come smaltire il cavolo lessato! Questi involtini di speck e cavolo sono velocissimi, e bastano pochissimi ingredienti! Involtini di speck e cavolo Ingredienti per 8 involtini: ½ cavolo lessato 8 fettine di speck 2 cucchiai di …

Polpette di cavolo con olive e pinoli

Siete a corto di idee per la cena, oppure non sapete come presentare il cavolo per farlo diventare più appetibile? Provate la ricetta delle polpette di cavolo con olive e pinoli e conquisterete tutti! La ricetta delle polpette di cavolo con olive e pinoli è di Marco Bianchi, io ci …

Zuppa di zucca avena e cavolo verde

Ho trovato la ricetta della zuppa di zucca avena e cavolo verde sul web, l’ho modificata, usando il cavolo verde al posto del cavolo bianco e modificando i tipi di cottura. In ogni caso, la zuppa di zucca avena e cavolo verde si è rivelata un ottimo piatto, cremoso e …

Quiche con cavolo e pancetta

Una nuova ricetta di quiche: una quiche con cavolo e pancetta, davvero gustosissima. Perfetta per la cena o per una cena tra amici, la quiche con cavolo e pancetta è molto semplice da realizzare, ottima idea anche se avete del cavolo lesso da smaltire.  Quiche con cavolo e pancetta Ingredienti: …