Oggi pasta con broccoli e salsiccia! Mi sono accorta che è da un po’ che non posto un bel piatto di pasta ed eccoci qui, con una ricetta decisamente invernale! La pasta con broccoli e salsiccia si prepara in poco tempo, ed è un’ottima idea anche se avete dei broccoletti …
Ecco qualche idea per il menù del pranzo di Natale o del 1 gennaio! Per il menù di Natale vi propongo ricette di piatti a base di carne e piatti della tradizione napoletana, come le scarole fritte, che sulla nostra tavola assolutamente non possono mancare nè la vigilia di Natale nè a Natale!! Menù di …
Gli spaghetti con il polpo sono un classico della cucina napoletana, di fanno di solito con i polpi piccoli, i moscardini, e i pomodorini del piennolo. E’ un piatto perfetto per il pranzo della domenica o di un giorno di festa. Potete utilizzare le linguine invece degli spaghetti, vi posso …
Oggi vi propongo la ricetta delle linguine all’astice, un ottimo primo piatto da proporre nelle occasioni speciali o semplicemente quando volete coccolarvi un po’ con un piatto così buono! Non è un piatto complicato da cucinare, c’è solo il piccolo particolare che dovete lessare l’astice ancora vivo… avete visto il …
Gli spaghetti con frutti di mare e rucola sono una variante della classica ricetta degli spaghetti a vongole (che potete trovare qui). L’aggiunta della rucola darà un tocco particolare al gusto dei frutti di mare, esaltandolo… Potete sostituire gli spaghetti con una pasta fatta in casa, tipo scialatielli, trofie o …
Oggi vi propongo la ricetta della mia versione di pasta al forno con ricotta, non la tipica pasta al forno napoletana, con le polpettine, ma con tanta ricotta! Una vera bontà! Come per la pasta al forno tradizionale, potete preparare la pasta al forno con ricotta con qualche ora di …
La ricetta dei timballi di pasta con le melanzane è più semplice di quello che sembra, ma di sicuro è di grande effetto! I timballi di pasta possono essere preparati un po’ in anticipo e conservati in frigo fino al momento di infornarli. Possono essere preparati anche in più, riscaldati …
Oggi vi propongo la ricetta di un sugo con ricotta e noci che si prepara in pochi minuti, praticamente mentre bolle l’acqua per cucinare la pasta. La pasta ricotta e noci è un sugo molto semplice, ma arricchito da qualche goccia di olio al tartufo che lo rende irresistibile!! Pasta …
Pasta con tonno fresco: della serie, quando trovo il tonno fresco non me lo lascio scappare! Oggi vi propongo un primo piatto a base di tonno: la pasta con tonno fresco, un sughetto estivo e veloce da prepare, cucinato a quattro mani con il mio bellissimo maritino (in verità ha …
I bastoncini di spaghetti integrali con spiedini tricolore sono un’idea carina per servire una frittata di spaghetti in versione finger food! Una frittata di spaghetti al forno, con peperoni arrostiti, da servire fredda, il tutto accompagnato da spiedini tricolori! Ed ecco pronti i bastoncini di spaghetti integrali con spiedini tricolore! …
La pasta al sugo ricco piccante è un’altra ricetta di sugo trovata nei quaderni di cucina di Repubblica, ovviamente con qualche modifica personale! Questo sugo è buonissimo, fresco ed estivo.. se vi piace il piccante non potete non provare la pasta al sugo ricco piccante. Pasta al sugo ricco piccante Ingredienti …
Oggi una ricetta per preparare un sugo velocissimo e gustoso: pomodoro fresco e salsiccia! Potete abbinare il tipo di pasta che preferite! Ecco la ricetta della pasta con pomodoro fresco e salsiccia! Pasta con pomodoro fresco e salsiccia Ingredienti per 2 persone: 160 g di pasta (io tortilli Verrigni) 1 salsiccia …
Oggi pappardelle con sugo di funghi porcini, un classico sempre d’effetto!! La ricetta delle pappardelle con sugo di funghi è molto semplice, e può essere una valida alternativa per proporre un piatto di pasta. Pappardelle al sugo di funghi porcini Ingredienti per 4 persone: 350 g di pappardelle 1/2 carota …
Oggi vi propongo un sugo estivo a base di pesce spada, leggero e gustoso! La ricetta della pasta con sugo di pesce spada è davvero veloce da realizzare, potrete così preparare un piatto a base di pesce senza stare troppo tempo ai fornelli! Pasta con sugo di pesce spada Ingredienti …
