In questi giorni mi sono resa conto che non avevo ancora pubblicato la ricetta della crema pasticcera!! La crema pasticcera è fondamentale per tantissimi dolci, come ho potuto dimenticare una cosa così importante? Quindi rimedio subito! Vi ho lasciato la ricetta classica, ma se la volete fare un po’ più …
La ricetta delle ciambelline di albumi con cioccolato e nocciole è la classica ricetta di riciclo albumi! 2 albumi da consumare, uno stampo in silicone per ciambelle da ingignare (come si dice a Napoli), l’ispirazione trovata nel blog di Rita ed eccomi qui.. con delle deliziose ciambelle con albumi, cioccolato …
Ecco un’idea carina per un antipasto.. le frittatine al forno con asparagi in crosta di coppa (o capocollo). La ricetta delle frittatine al forno con asparagi e’ una rivisitazione di quella proposta da Sonia su GialloZafferano. Frittatine al forno con asparagi Ingredienti per 9 frittatine: 2 uova 9 fettine di coppa …
Ieri sera ero in vena di sperimentare nuove ricette e ho provato a fare queste crocchette di patate e ricotta! Proprio buone, le crocchette di patate e ricotta sono ottime per un antipasto, un aperitivo o semplicemente come secondo!! Si fanno in poco tempo e le potete preparare anche in …
Questi biscottini di frolla bicolore sono nati un po’ per caso.. mi era rimasta un po’ di pasta frolla e ho pensato di inventarmi qualcosa aggiungendo il cacao! I biscottini di frolla bicolore sono ottimi per la colazione o per accompagnare il tè. La ricetta ovviamente è quella della pasta frolla. …
Ho fatto i canestrelli di Sonia!! Sono dei biscotti buonissimi! Da quando li ho assaggiati alla presentazione del suo libro avevo il pensiero fisso di provarli a fare! La ricetta dei canestrelli chiaramente è quella di Sonia e la trovate qui su GialloZafferano, non ho cambiato niente, è perfetta così!! Ho solo ridotto le …
Ecco un altro modo per cucinare i filetti di pesce spatola (detto anche pesce sciabola o pesce bandiera). Il pesce sciabola (o spatola o bandiera) e’ un pesce azzurro un corpo allungato e compresso ai fianchi, tipicamente nastriforme. Vi consiglio di farlo sfilettare dal pescivendolo, perchè non è un’operazione semplice. Questa ricetta …
Questi biscotti al cocco sono buonissimi, della serie uno tira l’altro!! La ricetta dei biscotti al cocco e’ ottima da utilizzare nella sparabiscotti, ma potete anche utilizzare una saccapoche! Clicca qui per avere altre ricette per la sparabiscotti. Biscotti al cocco, ricetta per sparabiscotti Ingredienti per 40 biscotti circa: 100 g …
La ricetta dei carciofi con cuore di ricotta è molto semplice e punta su un abbinamento classico: i carciofi con la ricotta. Io e mia cugina Rossanna del blog Le Nostre Ricette di Casa abbiamo deciso di partecipare al simpatico contest Metti una sera a cena Per l’evento Le Cugine in Cucina presentano …
Poteva mai mancare nel mio blog la ricetta della pastiera napoletana?? Assolutamente no!! senza pastiera non sembra Pasqua, oltretutto nella mia famiglia la pastiera si fa solo ed esclusivamente a Pasqua, o meglio il venerdì Santo e in casa si soffre, sentendo l’aroma di millefiori e sapendo che la pastiera …
La pasta frolla è una ricetta base per fare crostate, dolcini, pastiere e rustici agrodolci. Con questa dose di pasta frolla si può fare una crostata o una pastiera in una teglia da 28 cm. Il trucco per ottenere una buona frolla è la lavorazione, infatti a differenza degli altri …
Il rotolo di frittata alla zucca è una ricetta semplice, perfetta per una cena tra amici! Io e mia cugina Rossanna del blog Le Nostre Ricette di Casa abbiamo deciso di partecipare al simpatico contest Metti una sera a cena Per l’evento Le Cugine in Cucina presentano un menu arancione: …
Da qualche giorno avevo voglia di fare dei biscotti al cioccolato simili ai grisbi‘.. Ho cercato un po’ in giro per trovare una ricetta di biscotti al cioccolato che mi convinceva.. (che tanto per cambiare ho modificato un po’) e il risultato mi ha soddisfatto molto!! Sono anche molto semplici da …
Nel periodo pasquale le torte rustiche con i carciofi e ricotta non possono mancare! Questa torta salata con carciofi e ricotta che vi propongo poi, molto simile ad una quiche, e’ semplicissima da fare.. leggete la ricetta e vedrete! Torta salata con carciofi e ricotta Ingredienti: 1 rotolo di pasta …
