Oggi vi propongo un primo piatto gustoso: orecchiette asparagi e vongole. Come formato di pasta ho scelto le orecchiette, ma potete scegliere anche qualche altro tipo, l’importante è che sia corto. Ecco la ricetta per preparare le orecchiette asparagi e vongole Orecchiette asparagi e vongole Ingredienti per 4 persone: 320 …
Una ricetta velocissima e buonissima, per tutti gli amanti degli asparagi come me, un binomio perfetto: asparagi e uova! La sfoglia con asparagi e uova, con aggiunta di ricotta di bufala è un piatto anche bello da presentare, oltre che molto buono. Io l’ho realizzato in mono porzioni, in modo …
Ok, si, una nuova ricetta con i carciofi… ma finchè li trovo, continuerò a proporvi ricette a base di carciofi, come questa carbonara di carciofi. Una ricetta che mi ha sorpreso, perchè non mi aspettavo fosse così buona, ero un po’ scettica all’inizio, non pensavo che una tale rivisitazione della …
Un dolce perfetto per la colazione o il the (o caffè) del pomeriggio! La torta morbida con marmellata e nocciole è un dolce semplice da realizzare, che potete farcire con la vostra marmellata preferita, una ricetta da segnare tra le vostre preferite! Io ho scelto quella di albicocche! Torta morbida …
Ricetta sfiziosa, veloce e buonissima: la pizza di patate e pancetta al forno! Perfetta per una cena sfiziosa, la pizza di patate e pancetta è nata da una ricetta letta su una rivista e adattata ai gusti della mia family!! Ecco il risultato! E per una cena sfiziosa puoi trovare …
Comincia il periodo delle melanzane e quindi noi cominciamo subito a friggere… per preparare questi buonissimi involtini di melanzane con ricotta e pancetta. Inutile raccontarvi quanto sia buona questa ricetta, quando si parla di melanzane fritte c’è poco da sbagliare! Per realizzarla io ho utilizzato la ricotta di bufala, ma …
Una nuova ricetta a base di carciofi: la pasta carciofi e burrata. Semplice, gustosissima e perfetta in questo periodo che ci sono ancora i carciofi! Pasta carciofi e burrata Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta corta (io tortiglioni) 6 carciofi 300 g di burrata olio extravergine di oliva …
Oggi una ricetta a base dei miei amati carciofi: carciofi ripieni di patate, pancetta e pecorino. Una ricetta con verdure di stagione, un secondo piatto completo, assolutamente da assaggiare. Carciofi ripieni di patate, pancetta e pecorino Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi 100 g di pecorino 100 g di pancetta …
Le crocchette di patate con salsiccia e piselli sono una classica ricetta nata per caso, diciamo di riciclo con quello che avevo in frigo e che dovevo smaltire. Un esperimento assolutamente riuscito, le crocchette di patate con salsiccia e piselli sono piaciute a tutti, bimbe comprese!! Crocchette di patate con …
Oggi alici, proposte non nel solito modo, ma con dei gustosi involtini di alici e melanzane, adagiati su una crema di pomodori confit, dal gusto affumicato. Un abbinamento che vi stupirà! Provate a realizzare la ricetta degli involtini di alici e melanzane, è più semplice di quello che sembra 😉 …
Le millefoglie di carne e melanzane sono un secondo piatto semplice, saporito e gustoso. Perfetto se avete ospiti, in quanto possono essere preparate in anticipo e infornate pochi minuti prima di servirle. Inoltre potete anticiparvi qualcosa il giorno prima, tipo la frittura delle melanzane. Ecco la mia ricetta delle millefoglie …
Oggi vi propongo una ricetta veloce, semplicissima, ma davvero gustosa : gli spaghetti con agretti e ricotta. Aromatizzati da un po’ di scorza di limone grattugiato, gli spaghetti con agretti e ricotta sono un primo piatto da provare assolutamente! Spaghetti con agretti e ricotta Ingredienti per 4 persone: 320 g …
Una nuova ricetta, polpo con asparagina e patate, sfruttando ancora gli asparagi, questa volta gli asparagi selvatici, quelli sottili. Se non li trovate, potete utilizzare gli asparagi normali, la ricetta sarà buona lo stesso! Ho trovato la ricetta del polpo con asparagina e patate sulla rivista della prova del cuoco …
La pasta con crema di asparagi e burrata è un primo perfetto per la domenica di Pasqua o, più in generale, per i giorni di primavera che ci accompagnano. La pasta con crema di asparagi è una ricetta molto semplice! Scopriamo insieme come fare! Pasta con crema di asparagi e …
