Zucca porcini è un abbinamento perfetto, se poi preparate una crema di ricotta e porcini, abbinata alla zucca e ci condite la pasta, avrete un primo piatto dal gusto eccezionale. La pasta zucca porcini e ricotta è una ricetta semplice, ma che profuma di autunno, anche se qui a Napoli …
Tempo di zuppa, oggi vi propongo questa ottima zuppa lenticchie zucca e zucchetta.. abbinamento un po’ insolito, ma che, vi posso assicurare, vi conquisterà in un attimo. La zuppa lenticchie zucca e zucchetta con i suoi giochi di colori e consistenze è un pasto unico completo, perfetto per la cena! …
Una nuova ricetta con la zucca: crocchette di zucca con cuore filante! Buonissime e la leggerezza è assicurata dalla cottura al forno. Provate la ricetta delle crocchette di zucca con cuore filante! Crocchette di zucca con cuore filante Ingredienti: 500 g di zucca 250 di patate 100 g di pangrattato …
Vi avevo già detto che sto sperimentando ricette con vari tipi di farina? Oggi tocca alla pasta fresca con la farina integrale, condita con crema di zucca. Le pappardelle con farina integrale con crema di zucca porcini e noci sono un piatto molto raffinato e gustoso. Ecco la ricetta: Pappardelle …
Orzo e zucca, un piatto economico, buono e salutare! Cosa volere di più? La ricetta dell’orzo e zucca è molto semplice e con pochi ingredienti otterrete davvero una zuppa ottima! L’orzo può essere cucinata anche in anticipo. Inoltre vi ricordo che una volta lessato può essere conservato in frigo per …
I ravioli alla zucca con crema di porcini sono un’alternativa ai soliti ravioli con la ricotta. Il ripieno di zucca, con un po’ di patata rende questi ravioli davvero delicati. Per realizzare i ravioli alla zucca con crema di porcini ho utilizzato la mia solita ricetta di pasta fresca senza uova, che …
Tempo di zucca e le mie ricette continuano! Oggi vi propongo l’abbinamento pasta zucca porcini e salsiccia, con un po’ di scamorza, al forno! Come tutte le paste al forno, anche la pasta zucca porcini e salsiccia può essere preparata in anticipo e censervata in frigo, fino al momento di …
La zuppa di zucca e fagioli neri è una zuppa davvero gustosa, oltre ad essere cromaticamente bella. Avevo letto parecchie ricette di zuppa di zucca e fagioli, ma avendo dei fagioli neri da cucinare, non ho saputo resistere all’idea di provare quest’abbinamento. Da rifare assolutamente!!! Zuppa di zucca e fagioli …
La torta salata zucca e ricotta è una delicatissima quiche al forno a base di zucca, ma che con un piccolissimo accorgimento è diventata un piatto perfetto per Halloween! La torta salata zucca e ricotta è veramente semplice e, se vavete voglia, potete divertirvi a decorarla come preferite per Halloween… …
Per la ricetta dei muffin con zucca e gocce di cioccolato mi sono ispirata ad una ricetta trovata sul sito della Vallè e non ho potuto resistere alla tentazione di provarli, anche perchè Halloween si avvicina e i dolcetti con la zucca sono doverosi! I muffin con zucca e gocce di cioccolato …
E si ricomincia con le ricette a base di zucca, in particolare oggi vi propongo un risotto zucca e gorgonzola! Adoro sperimentare nuovi abbinamenti, e quando in un gruppo di cucina che frequento ho letto la ricetta del risotto zucca e gorgonzola non ho saputo resistere alla tentazione di provarlo! Ho …
La vellutata di verdure (o passato di verdure) è un piatto molto semplice e perfetto con il freddo di questi giorni. Potete mangiare la vellutata di verdure così, come zuppa oppure aggiungere un po’ d pasta o di riso, per avere un primo piatto completo! Tra gli ingredienti della vellutata …
Il risotto zucca salsiccia e brie è un piatto perfetto per questi periodi, in quanto la zucca è ancora di stagione! La ricetta del risotto zucca salsiccia e brie è molto semplice e l’aggiunta del brie dà al risotto quel tocco in più! Risotto zucca salsiccia e brie Ingredienti per …
La crema di zucca al parmigiano è una variante della ricetta della vellutata di zucca che ho proposto qualche giorno fa. Ho trovato la ricetta su una rivista e l’ho modificata un po! In questa versione della crema di zucca al parmigiano si sente molto il gusto del formaggio che crea …
