Ho visto la ricetta della lasagna con i carciofi alla prova del cuoco, e subito mi ha colpito. Ho provato a rifare la ricetta della lasagna con i carciofi, sostituendo però qualche ingrediente! Lasagna con i carciofi Ingredienti per 4 persone: 10 carciofi 250 di lasagne (io quelle senza uovo, …
Un nuovo abbinamento per gli gnocchi freschi fatti in casa: camembert e noci. La ricetta è quella classica degli gnocchi freschi! L’abbinamento del camembert e noci è irresistibile, soprattutto se vi piacciono i formaggi francesi! Gnocchi freschi con camembert e noci Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate (farinose possibilmente) …
Le conchiglie con carciofi e ricotta al forno sono un primo piatto semplice e buonissimo. Potete preparare le conchiglie con carciofi e ricotta al forno sia in monoporzione, in piccole teglie un’unica teglia da forno! A voi la scelta… io vi lascio la ricetta! Conchiglie con carciofi e ricotta al forno …
Conoscete la pasta a forma di cuore del pastificio LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO? E’ bellissima, oltre ad essere buonissima e bellissima, i cuori di pasta sono perfetti per la vostra cena di S. Valentino. Io ho condito i cuori di pasta con melanzane e formaggio al basilico, con …
Gli spaghetti con i maruzzielli.. ma che buoni che sono! Li faceva sempre mia zia, quando ero piccola ed ero a pranzo da lei! I maruzzielli sono le lumache di mare, buonissime in tanti modi, ma gli spaghetti con i maruzzielli sono i miei preferiti, perché legati a tanti bei …
Continua la passione per le zuppe! Oggi zuppa fagioli e orzo, una ricetta davvero buona! La zuppa fagioli e orzo è perfetta con questo freddo, inoltre potete lessare i fagioli e l’orzo in precedenza e preparare la zuppa poco prima di mangiare. Zuppa fagioli e orzo Ingredienti per 4 persone: …
Vi avevo già detto che sto sperimentando ricette con vari tipi di farina? Oggi tocca alla pasta fresca con la farina integrale, condita con crema di zucca. Le pappardelle con farina integrale con crema di zucca porcini e noci sono un piatto molto raffinato e gustoso. Ecco la ricetta: Pappardelle …
Ho trovato la ricetta della zuppa di farro, patate e porro sui quaderni di Repubblica, e ho provato a farla, modificandola un pochino. Per realizzare la zuppa di farro, patate e porro ho utilizzato il concentrato di pomodoro, non l’avevo mai usato e sono rimasta piacevolmente colpita. In particolare ho …
Ed ancora zuppe e vellutate, questa volta vellutata di broccoli con salsiccia, della serie non ci facciamo mancare niente! La vellutata di broccoli con salsiccia è semplicissima da realizzare, e soprattutto potete prepararla anche se avete dei broccoli baresi già lessati. Ecco la ricetta! Vellutata di broccoli con salsiccia Ingredienti …
Il risotto carciofi e salsiccia è un risotto molto gustoso e semplice da realizzare. Io adoro i risotti, e il risotto carciofi e salsiccia è uno dei miei preferiti! Ecco la ricetta! Risotto carciofi e salsiccia Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso 150 g di salsiccia 4 carciofi …
I ravioloni con caciocavallo e melanzane sono un primo piatto gustoso ed “elegante”!! I ravioloni con caciocavallo e melanzane non sono difficili da realizzare, ci vuole solo un po’ di pazienza! Ecco la ricetta! Ravioloni con caciocavallo e melanzane Ingredienti per 4 persone: Per la pasta fresca (circa 28 ravioloni): 150 …
Orzo e zucca, un piatto economico, buono e salutare! Cosa volere di più? La ricetta dell’orzo e zucca è molto semplice e con pochi ingredienti otterrete davvero una zuppa ottima! L’orzo può essere cucinata anche in anticipo. Inoltre vi ricordo che una volta lessato può essere conservato in frigo per …
Dopo i bagordi delle feste di Natale direi che è il caso di ritornare a mangiare e postare qualcosa di sano, come queste scarole e lenticchie. Non avevo mai assaggiato scarole e lenticchie, fino a quando mia cugina Rossana non mi ha detto provale.. ed eccomi qui, davvero buonissime e …
Oggi vi propongo un’altra ricetta di crepes salate con prosciutto e brie. Le crepes salate con prosciutto e brie possono essere preparate un po’ in anticipo e conservate in frigo per qualche ora, fino al momento di condirle e servirle. Crepes salate con prosciutto e brie Ingredienti per 6 crepes: Per le crepes: 100 g di …
