Le patate con salsa verde sono un’idea alternativa per presentare le patate all’insalata. Le patate con salsa verde sono condite con una saporita salsa fatta con prezzemolo, balisico, olio e capperi. E’ una ricetta perfetta per accompagnare sia piatti di pesce che di carne. Patate con salsa verde Ingredienti per …
Ho assaggiato l’insalata di polpo su letto di crostini in un ristorante, e mi ha colpito per l’abbinamento della menta con il polpo. Ovviamente non ho saputo resistere alla tentazione di provare la ricetta dell’insalata di polpo su letto di crostini, a modo mio! Insalata di polpo su letto di …
Le frittatine speziate con zucchine e patate sono delle frittatine al forno con formaggio e verdure. Per realizzare queste frittatine speziate con zucchine e patate ho cotto le verdure in forno, ma voi potete anche friggerle, saranno ancora più saporite. Le frittatine sono ottime da mangiare tiepide o fredde, perfette quindi anche …
L’insalata di gamberi patate e fagiolini è un piatto fresco, gustoso e leggero, perfetto per mantenerci in forma! La ricetta è molto semplice e gli ingredienti possono essere lessati in anticipo, conservati in frigo fino al momento di preparare l’insalata di gamberi patate e fagiolini. Insalata di gamberi patate e …
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Le zucchine ripiene possono essere preparate in anticipo e infornate poco prima di servirle! Ecco la ricetta: Zucchine ripiene Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine lunghe grandi 100 g di formaggio alle noci (io il Nocetto) 50 g …
Zucchetta e patate con pomodoro è il classico modo per cucinare la zucchetta. La ricetta è molto semplice, tuttavia i tempi di cottura sono un po’ lunghi, per accorciarli si può tagliare zucchetta e patate a pezzetti non troppo grandi. Zucchetta e patate, ricetta contorno Ingredienti per 4 persone: 1 …
La zucchetta o zucchina lunga è un ortaggio forse poco conosciuto, ma che si trova in questo periodo sui banconi dei mercati (almeno qui a Napoli). Si presta a varie ricette, ottima soprattutto come contorno accompagnata dalle patate! Io l’ho fatta in due versioni, con e senza pomodoro. Oggi vi …
Qualche tempo fa vi ho proposto la ricetta delle patate arrostite, che trovate qui. Come vi dicevo sono un’utile e simpatica alternativa alla classica bruschetta. Oggi ve le propongo abbinate a una crema di peperoni e formaggio! Una ricetta semplicissima! Patate arrostite con crema di peperoni Ingredienti per 4 …
Le patate grigliate con salsiccia e formaggio sono perfette per un antipasto o un secondo! Le patate grigliate con salsiccia e formaggio possono essere sostituite alle classiche bruschette per avere una valida alternativa se avete ospiti che non possono mangiare il pane! Io ho aromatizzato la salsiccia con un po’ di olio al …
Le patate grigliate sono un’idea molto originale che ho “rubato” dal blog di mia cugina: Le nostre ricette di casa. Le patate grigliate sono un ottimo contorno economico e leggero, in quanto non hanno bisogno di condimento. Inoltre possono essere utilizzate come base in tante ricette, al posto del pane per bruschette …
La pizza rustica carciofi e ricotta è un rustico molto gustosa, che può essere mangiato sia freddo che caldo, perfetto per Pasqua. La ricetta della pasta per la pizza rustica carciofi e ricotta è quella del danubio, ho dato una forma a spirale alla pizza rustica, ma potete scegliere di dare …
Le crocchette di salmone e patate sono un modo diverso per presentare il salmone. Semplici da realizzare, le crocchette di salmone e patate possono essere sia fritte che cotte in forno. Ho trovato la ricetta sul Giallozafferano, ma l’ho modificata un po’. Le crocchette di salmone e patate possono essere preparate in …
La millefoglie di pesce e patate su crema di cavolo romano è una ricetta che ho visto alla prova del cuoco e che ho riadattato. La millefoglie di pesce e patate su crema di cavolo romano è un piatto un po’ lungo nella preparazione, ma che vi farà fare un figurone! Inoltre potete …
Lo sformato di verza e patate è un modo gustoso per servire la verza. Se eliminate la pancetta dalla ricetta, lo sformato di verza e patate può essere anche un ottimo piatto vegetariano! Sformato di verza e patate Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo verza 3 patate di media grandezza 1 uovo pecorino grattugiato pangrattato q.b. olio …
