I paccheri ripieni al forno sono un primo molto gustoso e veloce da realizzare. La ricetta che vi propongo per i paccheri ripieni prevede la preparazione del ragù, ma potete sostituire il ragù con un sugo classico più veloce. Paccheri ripieni Ingredienti per 4 persone: 24 paccheri (io i mezzi …
Un’altra ricetta a base di polenta funghi formaggio e salsiccia… una vera bomba, quindi approfittiamone finchè fa freddo!!! Ho realizzato la ricetta della polenta funghi formaggio e salsiccia utilizzando delle terrine in coccio, per presentare delle monoporzioni, ma potete fare anche un’unica teglia! Terrina con polenta funghi e formaggio Ingredienti …
La domenica a Napoli è giorno di ragù, pertanto sul mio blog non poteva mancare la ricetta. La tradizione vorrebbe il ragù sul fuoco per tutta la notte, fatto con pezzi di carne ormai introvabili… diciamo che pur restando un piatto della tradizione oggi si fa in maniera più semplice!!! …
Oggi polenta, in particolare la polenta taragna (ossia un misto di farina di mais e grano saraceno), ottima abbinata con funghi, salsiccia e taleggio. La polenta taragna con salsiccia e funghi è un piatto unico perfetto per queste sere di inverno. La ricetta è semplice, forse un po’ lunga per …
Oggi vi propongo una mia rivisitazione delle orecchiette broccoli e salsiccia, preparate con i broccoli a foglie, quelli che qui a Napoli si chiamano friarielli. Le orecchiette broccoli e salsiccia sono un piatto molto gustoso, tipicamente invernale, visto che la ricetta prevede l’utilizzo dei broccoli (friarielli). Orecchiette broccoli e salsiccia …
Fagioli e lenticchie… della serie non la solita zuppa! Ecco una ricetta alternativa per mangiare una buona e calda zuppa di fagioli e lenticchie, l’aggiunta della salsiccia renderà la zuppa più ricca e perfetta per le fredde sere d’inverno! Zuppa di fagioli e lenticchie, ricetta invernale Ingredienti per 4 persone: …
Oggi pasta con broccoli e salsiccia! Mi sono accorta che è da un po’ che non posto un bel piatto di pasta ed eccoci qui, con una ricetta decisamente invernale! La pasta con broccoli e salsiccia si prepara in poco tempo, ed è un’ottima idea anche se avete dei broccoletti …
Buongiorno!! Oggi patate ripiene con salsiccia e formaggio, ricetta semplice ed economica! E’ da qualche tempo che ero intenzionata a cucinare le patate ripiene, ma i lunghi tempi di cottura mi avevano un po’ spaventato (circa 45-50 minuti in forno), fino a quando non ho letto che si potevano preparare …
Il risotto zucca salsiccia e brie è un piatto perfetto per questi periodi, in quanto la zucca è ancora di stagione! La ricetta del risotto zucca salsiccia e brie è molto semplice e l’aggiunta del brie dà al risotto quel tocco in più! Risotto zucca salsiccia e brie Ingredienti per …
Buongiorno, oggi vi propongo fagioli alla messicana. La ricetta è una mia rivisitazione, se volete avere un gusto più intenso potete aggiungere un po’ di cumino. Per la qualità di fagioli, io trovo proprio quelli rossi messicani, sono ottimi! Altrimenti potete sostituirli con i fagioli borlotti, otterrete un piatto di …
Va bene che sto pubblicando tante ricette con la zucca, ma una ricetta di pasta e zucca, magari zucca e salsiccia? niente ancora! e allora mi sono detta, perrchè non provare l’abbinamento zucca e salsiccia? Beh.. è buono, ma proprio tanto!!! Pasta zucca e salsiccia Ingredienti per 2 persone: 160 …
Non il solito polpettone… oggi vi propongo la ricetta di questo polpettone con i peperoni e cuore di salsiccia! Buono da mangiare e bello da vedere! Il polpettone con i peperoni accompagnato dalle classiche patate al forno diventa un piatto unico perfetto per le sere d’autunno! Che ne dite? Polpettone …
Una ricetta ottima per la cena, gli involtini di zucchine e salsicce. Possono essere preparati con qualche ora di anticipo e conservati in frigo fino al momento di infornarli. Gli involtini di zucchine e salsicce sono una buona idea anche come antipasto! Involtini di zucchine e salsicce Ingredienti: 1 zucchina …
L’autunno è arrivato da qualche giorno.. diamogli il benvenuto con questo menù ricco di ricette di stagione!! Menù Benvenuto Autunno Per antipasto vi propongo una millefoglie di zucca e patate, se non ora quando? Poi un bel risotto con salsiccia e peperoni prima che i peperoni spariscano dal mercato.. Per …
